種植面積較去年增長約3成專家分析明年生姜均價將創(chuàng)近五年新低

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2021-12-15 19:51:01 新京報

新京報訊（記者田杰雄）2021年，農(nóng)產(chǎn)品市場上沒有“姜你軍”。12月上旬，在北京新發(fā)地市場，生姜每斤平均價為2.5元，相對于去年價格幾乎低了一半。而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，生姜價格一路走低，在農(nóng)產(chǎn)品價格跌幅榜上，生姜從去年的“稀客”，變?yōu)榱恕俺？汀?。種植面積和產(chǎn)量的增高，是姜價持續(xù)滑坡的關鍵，卓創(chuàng)資訊分析師在接受新京報記者采訪時表示，今年生姜種植面積和產(chǎn)量，都較去年增長約三成，未來，生姜市場將持續(xù)低位震蕩，明年生姜平均價或?qū)?chuàng)近五年來新低。

種植面積較去年增長約3成專家分析明年生姜均價將創(chuàng)近五年新低

12月15日，北京朝陽區(qū)一家便民菜店內(nèi)，生姜價格為每斤5.88元。新京報記者田杰雄攝

連續(xù)一年姜價“跌跌不休”

2021年進入第50周，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的農(nóng)產(chǎn)品跌幅排行中，生姜的價格從年初的每公斤11.42元，跌至當下的每公斤6.18元，50周中，約有8成的時間，生姜都位列跌幅榜中，跌幅近半。

在終端零售市場，即便生姜對于普通家庭，還是用量稱不上大的“調(diào)味品”，但消費者對于價格的變動也依然敏感。12月15日，新京報記者在朝陽區(qū)一家便民菜店內(nèi)看到，生姜價格為每市斤5.88元，相比于城市一級批發(fā)市場，這個價格不算便宜，但對比去年同期的高價，有消費者表示，“至少回家炒菜熗鍋，這姜不用掂量著買了，也算是‘生姜自由’。”

的確，按照北京新發(fā)地市場數(shù)據(jù)，去年同期，生姜價格每市斤平均價為4.25元，而今年平均價僅為每市斤2.5元。趙學海是新發(fā)地市場的“生姜大王”，他告訴新京報記者，目前市場上的生姜主要來自山東產(chǎn)區(qū)，當下正是今年新姜快要上市時期，“是新老交替的時候，市場上現(xiàn)在新姜也有，老姜也有。主要是今年生姜產(chǎn)量比往年增加不少，隨著市場供需關系變化，價格也就低了?！壁w學海說，目前他每天運往市場的生姜約莫有幾十萬斤，“差不多每天都能賣完，姜價便宜，單日出貨量也比去年姜價高的時候多出許多。”

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