每年的2月24日,是“世界討厭香菜日”。這個奇怪的節(jié)日是怎么來的呢?其實,就是在6年前,一些討厭香菜的人所創(chuàng)辦的。
據(jù)非官方統(tǒng)計,全球大約有15%的人不吃香菜,因此在每年2月24日,他們都會舉行一個“世界討厭香菜日”。
為什么有些人不喜歡吃香菜呢?據(jù)了解,主要是因為人體的2個基因:TAS2R1基因和OR6A2基因。香菜含有一些醛類化學(xué)成分。而人體的味覺和嗅覺又是受到基因控制,OR6A2基因會讓人對醛類物質(zhì)更為敏感,從而更容易聞出香菜里的“臭味”。同時,TAS2R1基因發(fā)達(dá)的人,更容易在某種食物中嘗到苦味。
有網(wǎng)友稱,小時候討厭香菜,感覺太難吃,現(xiàn)在吃起來太香了,居然喜歡上吃香菜。是基因變異了嗎?
有一種民間說法是,小孩子的味覺更靈敏一點。吃青椒香菜之類的會覺得舌頭發(fā)苦,但是大了之后這方面的感覺弱化了,就不會再討厭青椒或者香菜了。
有人吃了一次后稱,怎么那么多人喜歡吃這種肥皂味的玩意?然后直接反胃吐了,之后再也不吃這玩意了。
小時候巨討厭,后來因為吃牛肉羹放香菜就愛上了?,F(xiàn)在的人們過不慣苦日子,物質(zhì)生活不愁了,開始有了更高的追求和享受,慣壞了自己的習(xí)慣和秉性,從發(fā)展的角度看,并不是什么好事兒。
有網(wǎng)友表示,有一姨侄女,到大姨媽家走親戚,中午吃飯的時候,發(fā)現(xiàn)她獨自一人悄悄流淚,一問才知原委,牛肉鍋里加了香菜,一鍋香噴噴的牛肉無法吃了,弄得一家人好尷尬。
也有些人,十分喜歡香菜,認(rèn)為沒有香菜的日子好難過,每次吃飯有香菜都下多點的,特別好吃。愛香菜!香菜是食物中的靈魂!還調(diào)侃地稱,等有錢了雇不喜歡吃香菜的人都來種香菜,飯就給他們吃香菜!
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