米酵菌酸中毒病死率超50%！專家：夏季涼皮要注意
7月16日消息，近日河南永城市因?yàn)槌詻銎?dǎo)致1死1傷的消息引起關(guān)注，檢測(cè)報(bào)告顯示原因是米酵菌酸中毒。
有專家表示，米酵菌酸中毒的病死率超過50%，大家日常吃東西定要注意，尤其是夏天。
據(jù)悉，米酵菌酸是由椰毒假單胞菌屬酵米面亞種產(chǎn)生的一種可以引起食物中毒的毒素，食入該毒素污染的食物可引起人或動(dòng)物中毒,重者可致死亡。
米酵菌酸是發(fā)酵玉米面制品、變質(zhì)鮮銀耳及其它變質(zhì)淀粉類制品是引起中毒的主要原因，常見的食品有糯米面湯圓、吊漿粑、小米或高粱米面制品、馬鈴薯粉條、甘薯淀粉等。
還有涼皮、河粉、腸粉（卷粉）、陳村粉、粿條、米線（米粉）、瀨粉等濕米粉，在夏季高溫潮濕天氣下，極易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素，食用易引發(fā)中毒。
因此無(wú)論是食品經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者，都應(yīng)該按照保質(zhì)期銷售或食用濕米粉，對(duì)于過期食品要堅(jiān)決予以廢棄處理。
最重要的是，米酵菌酸耐熱，一般烹調(diào)方法不能破壞其毒性。
專家提醒，米酵菌酸毒素引起的中毒發(fā)病急，潛伏期一般為30分鐘至12小時(shí)，少數(shù)為1至2天。
主要表現(xiàn)為上腹部不適、惡心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈、全身無(wú)力。重者出現(xiàn)黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識(shí)不清、煩躁不安、驚厥、抽搐、休克甚至死亡，一般無(wú)發(fā)熱。
如果懷疑發(fā)生疑似中毒，應(yīng)立即停止食用可疑食品，盡快催吐，排出胃內(nèi)容物，以減少毒素的吸收和對(duì)機(jī)體的損傷，并及時(shí)送醫(yī)院救治，對(duì)癥治療。
實(shí)探賈躍亭美國(guó)造車工廠：廠區(qū)空曠冷清，試駕車內(nèi)飾豪華空間大
張頌文高葉牽手走紅毯帶來甜蜜狂飆風(fēng)
刑案案犯尾號(hào)999999手機(jī)號(hào)被拍賣2614萬(wàn)“天價(jià)” 評(píng)論區(qū)炸了
巴以沖突11天逾30萬(wàn)名兒童被迫離開家園 沙地帶衛(wèi)生部門稱醫(yī)療資源已將枯竭
必須支持聯(lián)合國(guó)在巴以問題上發(fā)揮更大作用
歐盟外長(zhǎng)：不要“雙標(biāo)”，以色列停止向加沙供水違反國(guó)際法
加沙燃料告急 聯(lián)合國(guó)救濟(jì)機(jī)構(gòu)或停止運(yùn)作
壓垮男方的不止彩禮還有房貸和車貸
攜程高管談中國(guó)對(duì)6國(guó)免簽的意義：是對(duì)中國(guó)旅游市場(chǎng)一項(xiàng)重大利好
馬來西亞總理：挺巴勒斯坦會(huì)激起西方“反彈風(fēng)險(xiǎn)”，但我別無(wú)選擇
韓國(guó)人為何癡迷糖葫蘆？社交媒體分享和吃播視頻是主要原因之一
多次被要求提供不同證明 女子因沒一次性說清楚發(fā)火
以色列的“有限地面進(jìn)攻”包含哪些手段？
美國(guó)和臺(tái)灣地區(qū)軍事聯(lián)系加強(qiáng)，中方該如何應(yīng)對(duì)？解放軍將領(lǐng)答記者
以色列總理：將全速推進(jìn)戰(zhàn)事
國(guó)內(nèi)油價(jià)將于12月5日24時(shí)調(diào)整 下周一漲幅將繼續(xù)縮小
重慶辟謠發(fā)生交通事故致一女子死亡：一男子受傷送醫(yī)治療，無(wú)生命危險(xiǎn)
泰國(guó)新任防長(zhǎng)：潛艇擱置 改買中國(guó)護(hù)衛(wèi)艦
張頌文高葉牽手走紅毯帶來甜蜜狂飆風(fēng)
小伙香港送外賣：最高的月入6萬(wàn)，太遠(yuǎn)的單直接取消，雨天不出行，累了去咖啡館歇息
媒體曝梅西和妻子正經(jīng)歷婚姻危機(jī) 當(dāng)事女記者：梅西與我傳緋聞僅因我是女人
早發(fā)現(xiàn)早治療！這些肺癌高危者最好每年做一次CT
實(shí)探賈躍亭美國(guó)造車工廠：廠區(qū)空曠冷清，試駕車內(nèi)飾豪華空間大
“杰森·斯坦森在汽車機(jī)蓋上貼巴勒斯坦國(guó)旗”視頻瘋傳，土媒：說法不實(shí)
臺(tái)積電放棄進(jìn)駐桃園，被綠營(yíng)說成“被市長(zhǎng)趕走”，桃園市政府反駁
深圳民警踩壓違法人員腳部 警方通報(bào)：停職 依規(guī)依紀(jì)嚴(yán)肅處理
美財(cái)政軌跡掀起恐慌潮，2萬(wàn)億美元的赤字將成新常態(tài)？
六旬男子退休后迷上彈弓打壞人家玻璃 被抓時(shí)像做錯(cuò)事讓家長(zhǎng)抓包的熊孩子
崔天凱：美方提出“小院高墻”，讓人想起“坐井觀天”
巴勒斯坦總統(tǒng)阿巴斯：以色列政府越過所有紅線，應(yīng)得到懲罰
流感樣病例檢出數(shù)近5年新高 各大醫(yī)院呼吸科和兒科就診人數(shù)爆增
馬克龍：反對(duì)“雙標(biāo)”對(duì)待巴以
拜登暗示哈馬斯對(duì)以發(fā)動(dòng)襲擊的原因之一：是因?yàn)槲摇?/a>
胡錫進(jìn)：德駐華大使館爆粗口拉低國(guó)格
刑案案犯尾號(hào)999999手機(jī)號(hào)被拍賣2614萬(wàn)“天價(jià)” 評(píng)論區(qū)炸了
相關(guān)新聞
北京疾控提醒避免米酵菌酸中毒，中毒病死率超50%！
近日，北京市疾病預(yù)防控制中心通過微信公眾號(hào)發(fā)布了一份消費(fèi)者警告，目的是提醒公眾盡量避免"米酵菌酸食物中毒"。
2023-07-18 16:17:06北京疾控提醒避免米酵菌酸中毒官方通報(bào)吃涼皮中毒事件 系米酵菌酸毒素中毒 身亡家屬發(fā)聲
近日，網(wǎng)上反映：“永城兩女子吃涼皮中毒致一人死亡”“全市的涼皮店都已經(jīng)查封，暫時(shí)不讓銷售了”。
2023-07-17 14:53:29官方通報(bào)吃涼皮中毒事件泉州超50萬(wàn)戶因臺(tái)風(fēng)停電，超500戶停水
原標(biāo)題：臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”已致泉州39人受傷超50萬(wàn)用戶停電央廣網(wǎng)泉州7月28日消息（記者羅曉英）7月28日13時(shí)30分
2023-07-28 17:51:16泉州超50萬(wàn)戶因臺(tái)風(fēng)停電“一小時(shí)超50輛車被扎”！警方談高速有大量釘子
2023-10-03 09:34:55警方談高速有大量釘子未有人選票超50% 馬爾代夫總統(tǒng)選舉將第二輪投票
2023-09-11 09:05:46未有人選票超50%5歲女童因糖尿病酮癥酸中毒，被確診為糖尿病
5歲女童因糖尿病酮癥酸中毒今日為“聯(lián)合國(guó)糖尿病日”。糖尿病是一種常見病、多發(fā)病，還有低齡化趨勢(shì)，已成為現(xiàn)代病病種中的第二大殺手。
2023-11-14 15:16:305歲女童因糖尿病酮癥酸中毒
