年齡越大越要吃肉？清華研究：多吃肉的老人或更長(zhǎng)壽吃什么肉好

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2023-08-28 09:51:46 穎兒健康科普

隨著年齡的增長(zhǎng)，人體的新陳代謝逐漸減緩，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也發(fā)生相應(yīng)的變化。近年來，關(guān)于老年人是否應(yīng)該多吃肉的問題一直備受關(guān)注。

清華大學(xué)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，適量多吃肉類食物，對(duì)老年人的健康和壽命具有積極影響。那么，老年人應(yīng)該吃哪些肉類呢？

根據(jù)清華大學(xué)的研究，老年人多吃肉類食物可以提高生活質(zhì)量和延長(zhǎng)壽命。

研究發(fā)現(xiàn)，適量攝入肉類食物的老年人，其心血管健康狀況、骨密度和肌肉功能等方面均優(yōu)于不吃肉或少吃肉的老年人。

肉類食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于維持老年人的生理功能具有重要作用。

首先，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是維持肌肉功能的關(guān)鍵因素。隨著年齡的增長(zhǎng)，肌肉逐漸減少，攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于減緩肌肉萎縮的速度。

其次，維生素B族對(duì)老年人的心血管健康具有重要意義。研究發(fā)現(xiàn)，維生素B6、B12和葉酸等維生素B族成員可以降低血液中同型半胱氨酸的水平，從而降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，鐵和鋅等礦物質(zhì)對(duì)于維持免疫功能和認(rèn)知功能也具有重要作用。

那么，老年人應(yīng)該選擇哪些肉類食物呢？以下4種肉類食物值得推薦：

雞肉是一種常見的肉類食品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有很多好處。以下是雞肉對(duì)人體的好處以及對(duì)老年人的好處：

1.高蛋白質(zhì)：雞肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)對(duì)于維持人體正常生理功能、增強(qiáng)免疫力、修復(fù)組織損傷等方面具有重要作用。

對(duì)于老年人來說，雞肉中的蛋白質(zhì)有助于減緩肌肉萎縮、維持骨骼健康，預(yù)防骨折。

2.低脂肪：雞肉的脂肪含量相對(duì)較低，對(duì)于老年人來說，適量食用雞肉有助于控制體重，降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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