作為當?shù)丶矣鲬魰缘拿朗?，郴州A店鋪的老面饅頭以其口感好、有嚼勁、又便宜而聞名。但個別商販為了使生產(chǎn)的饅頭外觀白凈、口感甜潤而銷售盈利，在饅頭中添加甜蜜素。

11月28日，郴州市北湖區(qū)人民法院審理了這起生產(chǎn)、銷售不符合安全標準食品案件。

基本案情

2018年至2022年期間，曾某平成立食品有限公司，開辦A老面饅頭店并對外招收加盟店、直營店，目前擁有40余家加盟店。通過口頭協(xié)議約定謝某云、王某1、王某2、黃某為公司股東。

郎某明系公司員工、某直營店經(jīng)營者。2020年10月至2022年1月期間，曾某平、郎某明知生產(chǎn)饅頭不可添加甜蜜素，為了盈利，二人商定由郎某明大量生產(chǎn)添加甜蜜素的老面饅頭，通過A老面饅頭品牌各加盟店、直營店對外銷售。據(jù)統(tǒng)計，兩人共計銷售含甜蜜素的不符合安全標準的饅頭513680個，總銷售額為308208元。

為營造其品牌效應，曾某平仍指定A老面饅頭店所屬加盟店從郎某明處購進饅頭、不允許加盟店買賣其他品牌商品，致使大量含有甜蜜素不合格的饅頭通過郴州A品牌的加盟店、直營店對外銷售。

黃某清系某早餐店經(jīng)營者，2021年8月至2022年3月期間，其明知銷售的饅頭中不能含有甜蜜素，為盈利仍采購、銷售郎某明所生產(chǎn)的饅頭18900個，總銷售額18900元。

2022年4月22日，經(jīng)郴州市場監(jiān)督管理局認定，該公司銷售的饅頭甜蜜素超標，不符合食品安全標準，足以造成嚴重食物中毒事故（或者其他嚴重食源性疾?。?，將該案線索移送公安機關刑事立案偵查。

法院判決

庭審現(xiàn)場

法院經(jīng)審理認為，被告人郎某明等6人違反食品安全標準，在食品加工、銷售過程中，超范圍濫用食品添加劑甜蜜素，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。

被告人黃某清明知其所進購的食品不符合食品安全標準而進行銷售，且足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構(gòu)成銷售不符合安全標準的食品罪。

法院依法判處郎某明等7人二年六個月至三個月不等有期徒刑，并處人民幣五十二萬元至四萬元不等罰金。

食品有限公司犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，判處罰金人民幣五萬元。

法官說法

民以食為天，食品安全關系到公眾最基本的利益，食品從業(yè)者要進一步強化法律意識、自律意識和責任意識，嚴格按照相關規(guī)定誠信經(jīng)營，切勿為蠅頭小利而鋌而走險。

本案中，七名被告人為謀取利益，饅頭中添加甜蜜素，置食品安全于不顧，不但擾亂了正常的市場秩序，更是嚴重侵犯了廣大群眾身體健康和生命安全。

法院依法打擊涉食品類犯罪活動，保障人民群眾“舌尖上的安全”，并貫徹寬嚴相濟刑事政策，確保量刑輕重適當。對其中情節(jié)惡劣、犯罪涉及面廣、危害較大的被告人依法從嚴判處，并加大經(jīng)濟懲罰力度。通過對這些違法犯罪行為的嚴厲打擊，旨在形成打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢，為守護人民群眾舌尖上的安全筑牢法律壁壘！

什么是甜蜜素？

甜蜜素，化學名稱“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是一種人工合成的食品甜味劑，一般作為非營養(yǎng)型合成甜味劑添加到食品中。作為國家允許使用的食品添加劑，甜蜜素被廣泛地用于糕點、飲料、蜜餞、果脯、果汁、冰激凌等各類食品中。

按照我國《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》—（GB 2760-2014）的規(guī)定，“甜蜜素”屬于合法的食品添加劑，可以作為甜味劑，并對其允許的使用范圍及最大使用量進行了規(guī)范，見下圖。

食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）制定的甜蜜素安全標準是每天每公斤體重不超過11毫克，也就是說對于一個體重60公斤的成年人來說，只要甜蜜素每天的攝入量不超過0.66克，就不會給人體健康帶來危害。以涼果類、話化類、果糕類為例，最大使用量為8.0克/千克，以每天攝入量不超過0.66克甜蜜素來衡量，需要控制每天的涼果、話化、果糕攝入總量不得超過82.5克。

法條鏈接

《中華人民共和國刑法》

第一百四十三條生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》

第三條生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，具有下列情形之一的，應當認定為刑法第一百四十三條規(guī)定的“其他嚴重情節(jié)”：

（一）生產(chǎn)、銷售金額二十萬元以上的；

（二）生產(chǎn)、銷售金額十萬元以上不滿二十萬元，不符合食品安全標準的食品數(shù)量較大或者生產(chǎn)、銷售持續(xù)時間六個月以上的；

（三）生產(chǎn)、銷售金額十萬元以上不滿二十萬元，屬于特殊醫(yī)學用途配方食品、專供嬰幼兒的主輔食品的；

（四）生產(chǎn)、銷售金額十萬元以上不滿二十萬元，且在中小學校園、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)及周邊面向未成年人、老年人銷售的；

（五）生產(chǎn)、銷售金額十萬元以上不滿二十萬元，曾因危害食品安全犯罪受過刑事處罰或者二年內(nèi)因危害食品安全違法行為受過行政處罰的；

（六）其他情節(jié)嚴重的情形。