中國麻辣燙 糖葫蘆 在韓國持續(xù)受追捧
韓國《亞洲日報(bào)》12月10日文章，原題：中餐風(fēng)靡韓國，糖葫蘆麻辣燙奶茶受追捧中餐正在涌入韓國連鎖餐飲市場。隨著社交媒體的普及和海外旅行的增加，糖葫蘆、麻辣燙等中國美食風(fēng)靡一時，相關(guān)餐飲企業(yè)也相繼涌現(xiàn)。
蜜雪冰城是一家中國連鎖奶茶店，在全球擁有3.2萬家門店。在中國，它以“性價比”而聞名。去年11月，蜜雪冰城進(jìn)入韓國市場，目前正在運(yùn)營位于中央大學(xué)和明洞的門店，銷售奶茶和冰淇淋，價格從1500韓元到4000韓元不等（約合8元到21元人民幣）。
中國糖葫蘆在韓國也越來越受歡迎。根據(jù)韓國行政安全部地方行政許可數(shù)據(jù)，今年7月至11月，休閑餐飲類的糖葫蘆店經(jīng)營許可數(shù)量為861家。同期，糖葫蘆商標(biāo)也有所增加。據(jù)韓國特許廳稱，糖葫蘆商標(biāo)專利申請僅在7月至8月就注冊了一百多個，截至目前已注冊了238個糖葫蘆商標(biāo)。
麻辣燙的人氣也絲毫不減。麻辣燙是一種源自中國四川地區(qū)的料理，味道辛辣麻爽。根據(jù)韓國公平貿(mào)易委員會的數(shù)據(jù)，目前在韓國的麻辣燙連鎖店有55家。根據(jù)韓國外賣應(yīng)用“外賣的民族”分析數(shù)據(jù)，去年最受歡迎的3種外賣關(guān)鍵詞之一就是“麻辣”。
業(yè)界人士認(rèn)為，中國美食在社交媒體的推動下，在10至20多歲年輕人中大受歡迎。隨著消費(fèi)者需求的多樣化，人們越來越喜歡嘗試新的口味和體驗(yàn)，并通過社交媒體分享。業(yè)界人士表示：“追求多樣性和變化的MZ一代（千禧一代和Z世代——編者注）消費(fèi)者追逐味道和社交媒體照片，熱衷于差別化，而這種趨勢也延續(xù)到美食領(lǐng)域?！?/p>
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