全面理解風(fēng)險(xiǎn)提示就要看到其中包含的各種風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，就要理解有關(guān)部門(mén)發(fā)布相關(guān)提示是為了保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。

微博截圖

云南網(wǎng)評(píng)論員許蕓翡

近日，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了《農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)提示》，其中“5桌以上聚餐要提前報(bào)備”“散裝白酒應(yīng)當(dāng)從合法渠道購(gòu)買(mǎi)”等內(nèi)容引發(fā)熱議。從網(wǎng)民觀點(diǎn)來(lái)看，一部分人指責(zé)“管得太寬”，一部分則認(rèn)為該規(guī)定保障了農(nóng)村集體聚餐的食品安全，“很有必要”。

本是一則普通的農(nóng)村聚餐風(fēng)險(xiǎn)提示，為何引發(fā)不少質(zhì)疑？究其原因還是公眾的解讀和有關(guān)部門(mén)發(fā)布的初衷有所偏離。當(dāng)然，這也和個(gè)別自媒體斷章取義的解讀以及部分媒體轉(zhuǎn)載重點(diǎn)突出個(gè)別內(nèi)容存在一定關(guān)系。就拿微博高熱話題、網(wǎng)民質(zhì)疑聲較大的“農(nóng)村5桌以上聚餐要提前報(bào)備”來(lái)說(shuō)，理解就有偏頗。首先，農(nóng)村聚餐提前報(bào)備并非云南“首創(chuàng)”，去年?？?、南昌等城市都發(fā)布過(guò)舉辦5桌以上宴會(huì)須向?qū)俚鼐樱ù澹┪瘯?huì)報(bào)備的提示。而今年6月，延安市更是發(fā)布了《延安市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理?xiàng)l例成》，成為全國(guó)首部農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管地方性法規(guī)。從國(guó)家層面來(lái)說(shuō)，早在2015年國(guó)務(wù)院食安辦就已經(jīng)發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求各地進(jìn)一步采取措施，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集體聚餐的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控?？梢?jiàn)，農(nóng)村聚餐食品安全問(wèn)題一直都備受關(guān)注，全國(guó)各地也在積極推進(jìn)落實(shí)。

其次，仔細(xì)看該風(fēng)險(xiǎn)提示，里面提及需提前10日內(nèi)進(jìn)行報(bào)備，不少人質(zhì)疑時(shí)間倉(cāng)促來(lái)不及等情況，恰恰也就是忽視了“10日內(nèi)”這個(gè)時(shí)間段，而誤讀為“提前10日”。再者說(shuō)，通讀《農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)提示》會(huì)發(fā)現(xiàn)，該提示涉及聚餐場(chǎng)所要保持內(nèi)外環(huán)境整潔、承辦廚師及幫廚人員應(yīng)當(dāng)持有效健康證上崗等十個(gè)方面內(nèi)容，涵蓋了農(nóng)村聚餐中容易出現(xiàn)的方方面面的安全隱患，是一則詳盡、周全、單純的農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)提示，實(shí)在和個(gè)別網(wǎng)民質(zhì)疑的移風(fēng)易俗、破壞農(nóng)村文化等扯不上關(guān)系。

也許不少人認(rèn)為在農(nóng)村地區(qū)還沒(méi)有形成這樣的報(bào)備習(xí)慣，也有不少人吐槽流程有些繁瑣。可是，食品安全無(wú)小事，每年因農(nóng)村集體聚餐引發(fā)的食品安全事件或者食源性疾病不在少數(shù)。去年，四川瀘州一農(nóng)戶家里在辦喪事“流水席”時(shí)，有十多人把醇基燃料當(dāng)做白酒食飲用，最終造成多人死亡。特別是新冠疫情轉(zhuǎn)入常態(tài)化防控后，農(nóng)村集體聚餐頻次呈井噴式增長(zhǎng)，數(shù)量越來(lái)越多，規(guī)模越來(lái)越大，歲末年初更是敏感期和高發(fā)期。此時(shí)，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示有針對(duì)性更有必要性。若是揪著某個(gè)提示方面內(nèi)容質(zhì)疑、指責(zé)，甚至帶節(jié)奏，不僅有礙食品安全宣傳工作的開(kāi)展，這些噪音也會(huì)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)提示的落實(shí)造成干擾。

全面理解風(fēng)險(xiǎn)提示就要看到其中包含的各種風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，就要理解報(bào)備并非審批，有關(guān)部門(mén)發(fā)布提示也不是為了給大家“找麻煩”，而是為了保障群眾身體健康和生命安全。當(dāng)然，有關(guān)部門(mén)既然及時(shí)發(fā)布了風(fēng)險(xiǎn)提示，那么也別忽視對(duì)群眾的宣講、解讀，只有群眾理解、支持了，才能真正讓食品安全工作落實(shí)落地。