小白80萬上海開面館6天瀕臨倒閉預(yù)計赤字60-70萬！

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2023-12-28 10:10:11 時光荏苒Wy

最近，上海的餐飲行業(yè)掀起了一股創(chuàng)業(yè)熱潮。2023年，餐飲消費的不斷擴大吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者涌入這一領(lǐng)域，但與此同時，也揭露了不少零經(jīng)驗創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過程中所面臨的艱難。25歲的朱俊峰便是其中之一。他投資了80萬元開設(shè)了一家羊肉面館，然而開業(yè)僅6天便陷入瀕臨倒閉的困境。

朱俊峰在接受采訪時坦言，他在開店之初過于理想化，錯誤地以為人流量多就能保證生意興隆。然而，現(xiàn)實與他的期望相差甚遠。面對競爭激烈的市場環(huán)境，店鋪租金高昂且無人接手，導(dǎo)致他陷入了不小的經(jīng)營困境。他預(yù)計這次投入的80萬元將面臨較大虧損，預(yù)計總虧損高達60-70萬元。

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業(yè)內(nèi)人士也對餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀進行了分析和評價。他們指出，餐飲行業(yè)并非低門檻，而是需要創(chuàng)業(yè)者具備科學(xué)的經(jīng)營方法。據(jù)統(tǒng)計，競爭激烈的市場中，約有90%的創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過程中被淘汰出局，這也凸顯了餐飲創(chuàng)業(yè)之艱難。

在這個行業(yè)里，唯有準(zhǔn)備充分、具備專業(yè)知識和正確的經(jīng)營策略，才有望在激烈競爭中立于不敗之地。創(chuàng)業(yè)者不應(yīng)僅憑借理想化的想象，而應(yīng)當(dāng)有充分的市場調(diào)研和科學(xué)的經(jīng)營計劃。同時，對于那些考慮進入餐飲行業(yè)的人來說，這也是一個深刻的教訓(xùn)，提醒他們在創(chuàng)業(yè)之前審慎思考，避免盲目跟風(fēng)。

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也給其他想要進入創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的人敲響了警鐘。在任何行業(yè)中，成功都離不開充分的準(zhǔn)備和專業(yè)知識。對于餐飲行業(yè)而言，特別需要考慮市場競爭、顧客需求、運營成本等多方面因素。只有謹(jǐn)慎行事，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。

揭示了餐飲創(chuàng)業(yè)的一些困難和挑戰(zhàn)，也提醒著創(chuàng)業(yè)者在進入這個領(lǐng)域時要謹(jǐn)慎選擇，做好充分的準(zhǔn)備工作，以應(yīng)對不確定的市場環(huán)境。這也是一個警示，引發(fā)人們對創(chuàng)業(yè)態(tài)度和方法的重新思考。

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