櫻桃和車?yán)遄佑猩秴^(qū)別，為什么車?yán)遄颖葯烟覂r(jià)格貴？
原標(biāo)題：車?yán)遄雍蜋烟揖烤故鞘裁搓P(guān)系？植物學(xué)專家告訴你
央視網(wǎng)消息（記者/闞純?cè)?視頻/呂媛媛 及玥 插畫/宋昱辰）：又到隆冬時(shí)節(jié)，產(chǎn)自南半球的車?yán)遄诱筮^(guò)海而來(lái)，從10斤599元到299元，你是否正為了“車?yán)遄幼杂伞倍g盡腦汁地薅羊毛？你是否思考過(guò)，車?yán)遄雍蜋烟沂遣皇峭环N水果？為什么車?yán)遄涌偰鼙葯烟业膬r(jià)格貴很多？中國(guó)科學(xué)院植物研究所助理研究員劉冰應(yīng)央視網(wǎng)記者邀請(qǐng)，對(duì)以上問(wèn)題作出了解答。
1.車?yán)遄雍蜋烟沂遣皇且换厥拢?/strong>
劉冰：在中國(guó)古代，“櫻桃”指的就是我們國(guó)產(chǎn)櫻桃或者叫“中國(guó)櫻桃”，櫻桃果實(shí)比較小，口味也比較一般，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很少有栽培中國(guó)櫻桃的。
上世紀(jì)從歐洲引過(guò)來(lái)了一個(gè)種，叫“歐洲甜櫻桃”，南方的一些省份根據(jù)英文Cherries，把它音譯成了“車?yán)遄印?，俗稱也是櫻桃。其實(shí)它們都可以叫櫻桃，但是它們是不同的種。不過(guò)它們是一個(gè)家族的，都是薔薇科李屬的植物。
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大部分栽培的都是歐洲甜櫻桃，山東、河北種的個(gè)頭很大的櫻桃其實(shí)也都是車?yán)遄印?/p>
真正的中國(guó)櫻桃，現(xiàn)在有一些村子可能還保留了一些老樹(shù)，農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)為了保存種質(zhì)資源，可能也保留了一些，但是別的地方就很難見(jiàn)到了。
2.車?yán)遄雍椭袊?guó)櫻桃有哪些區(qū)別？
劉冰：中國(guó)櫻桃開(kāi)花更早一些，果實(shí)成熟也早一些，果比較小。它為什么被淘汰呢？除了味道比較一般，就是它不耐儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，腐爛得很快，但是歐洲甜櫻桃是比較耐運(yùn)輸?shù)?，果肉比較緊實(shí)，運(yùn)輸過(guò)程中也不容易碰爛。口味上，歐洲甜櫻桃更好一些，個(gè)頭也大，賣相比較好。
3.如何理解植物的物種和品種？
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