年底報復(fù)性關(guān)店來了！ 多地美食廣場餐飲街“組團式覆滅”
作者|餐飲老板內(nèi)參 王盼
開年不利？一月份生意好差！
"已經(jīng)到底了，沒有下降空間了"
最近，很多老板吐槽1月生意"太難了"。
12月到年前，理應(yīng)是每年的"開年小旺季"，大家苦等了一年了，都想在春節(jié)前再賺一筆。但是今年1月份，除了元旦那兩天的回暖，接下來的生意卻格外慘淡。有人形容"12月份是腰斬，1月份直接斬到腳脖子了"。
重慶一名面館老板坦言，關(guān)于"生意慘淡"的氛圍，從去年9月份之后就沒有停止過，整個市場消費能力和活躍度似乎在"節(jié)節(jié)敗退"。比如他所在的重慶洪崖洞商圈，算是重慶餐飲流量的核心，以前元旦之后到春節(jié)期間，人山人海是常態(tài)，流量往上走的趨勢十分明顯，"但今年反常，人都去哪兒了？"
張攤攤麻辣燙創(chuàng)始人張姐則透露，"我們實際的下滑大概是去年的10%，還算好的了，問了一圈，去年打價格戰(zhàn)的那一批門店，普遍下滑40%-50%。太摧毀心態(tài)了！"
餐飲老炮尚且如此，餐飲新人更是煎熬。一個去年7月份剛開業(yè)的火鍋店老板哭訴：去年投資90萬做店，一開始生意不錯，到了9月之后生意逐步下滑，好不容易熬到2024年，想著過年前聚餐多，生意應(yīng)該有好轉(zhuǎn)，然而，現(xiàn)在每天也只能賣2000塊錢左右。想放棄，不甘心，想轉(zhuǎn)型，卻連現(xiàn)金流都撐不下去了。
另一名四線城市的代駕，也從第三視角回應(yīng)了這一說法：從十一月開始明顯感覺吃飯喝酒的人變少了，這個月更別提了，我們都沒活兒，已經(jīng)歇了好幾天了……
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