火爆大街小巷的淀粉腸是什么做的 雞肉鴨肉雞骨泥
原標(biāo)題：火爆大街小巷的淀粉腸是什么做的 業(yè)內(nèi)人士揭秘
3月15日消息，淀粉腸可以說是童年的回憶之一，放學(xué)后走在路上，看到商家拿腸體對稱著劃上幾刀，在熱油鍋中炸到“開花”，等表面形成一層金黃的殼，再撒上孜然辣椒等調(diào)料粉。
這一幕讓多少吃貨口水“嗒嗒滴”，迫不及待的咬上一口，外焦里糯，又香又脆。
對于這樣一根完美淀粉腸，吃貨們的最高評價(jià)：“超級喜歡淀粉腸，但凡帶一點(diǎn)肉我都不喜歡”。
但較少的人知道，淀粉腸的主要成分，業(yè)內(nèi)人士爆料，淀粉腸有肉，但是肉很少，一般都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉。
電商平臺(tái)網(wǎng)站顯示，目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營寵物食品商家，商家稱，“骨泥不建議人吃，燒烤也不行”，從價(jià)格來看，雞骨泥的售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞肉，基本在3-5元/斤。
專家指出，淀粉腸是一種高淀粉食品，如果食用過量，可能會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)問題，尤其是有腸易激情況的人群，更是要盡量減少吃此類食品。
另外，過量食用淀粉腸，其中的添加劑等化學(xué)物質(zhì)會(huì)對肝臟和腎臟產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，損害身體健康，并且一些淀粉腸中還可能含有丙烯酰胺等有害物質(zhì)，長期食用可能對健康產(chǎn)生更嚴(yán)重的影響。
(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)
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