鄭州一火鍋店爆改成天水麻辣燙店 日接待千余顧客
原標(biāo)題：鄭州一火鍋店“爆改”成天水麻辣燙店：日接待千余名顧客
繼淄博燒烤、哈爾濱冰雪游后，近日，甘肅天水麻辣燙火爆出圈，相關(guān)詞條多次登上社交媒體熱搜榜。
在河南鄭州，一家僅開業(yè)一周的天水麻辣燙小店，最近老板也陷入了“燙不完永遠(yuǎn)燙不完”的狀態(tài)中，“每天接待1000多名顧客”，顧客有本地人，也有不少在鄭州本地工作的甘肅人。
開業(yè)僅6天，每天爆滿
鄭州的這家天水麻辣燙小店，位于高新區(qū)。3月18日，大象新聞?dòng)浾哒业搅诉@家店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到不少人在排隊(duì)。
“我本來早上10點(diǎn)多就來排隊(duì)了，說是11點(diǎn)半才開始營(yíng)業(yè)，就出去轉(zhuǎn)了一圈，結(jié)果一回來人都圍滿了?！币幻抨?duì)的市民說。
除了有本地市民來，還有一些在鄭州工作的甘肅人前來品嘗，“我是甘肅的，特意排隊(duì)來這里嘗嘗味道好不好吃?！?/p>
在排隊(duì)將近一個(gè)小時(shí)后，記者終于嘗到甘肅麻辣燙的味道，與河南本地的麻辣燙味道相比辣椒更香一點(diǎn)，特色的寬粉嘗起來十分軟糯，混著甘肅特有的辣椒油更是好吃又爽口。
店老板劉志軍介紹，他有位在甘肅做生意的叔叔，告訴他天水麻辣燙最近出圈。于是他把原本的火鍋店迅速進(jìn)行改造，改賣天水麻辣燙，生意確實(shí)火了。
“目前開業(yè)有一周，每天大概有1000多名顧客，基本每天都是爆滿的狀況?！笨紤]到排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)，劉志軍專門給顧客準(zhǔn)備了小零食。
開業(yè)以來，劉志軍每天都很忙碌，“早上11點(diǎn)30分開門，開門前要準(zhǔn)備好上午的食材，基本很快就會(huì)賣完，中午讓店員們休息一兩個(gè)小時(shí)，下午會(huì)一直營(yíng)業(yè)到晚上九、十點(diǎn)左右。”
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