年租金50萬的網(wǎng)紅淀粉腸店門可羅雀市面上的淀粉腸究竟能不能吃？(2)

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2024-03-20 11:11:32 潮新聞

小蔣說，正常情況下，店鋪一天能賣出幾百根淀粉腸，節(jié)假日更好一些，能賣到1500根以上。但是，3月15日之后，業(yè)績斷崖式下跌，“那天剛好是周五，我們還特意提前訂了一批淀粉腸，準(zhǔn)備周末賣出去，沒想到都壓在手里?！?/p>

生意一下滑，壓力就大起來了。對小蔣來說，最大的開銷是房租。地處鬧市區(qū)核心地段，湖濱小吃街一個攤位的年租金要上百萬元，小蔣和隔壁笤皮店的老板共用一個攤位，平攤下來一年的租金也要50多萬。

記者粗略計算了一下，一根淀粉腸賣6塊錢，刨去2塊錢的成本，按4塊錢一根的利潤計算，小蔣一年要賣出12.5萬根淀粉腸才能把租金賺回來，平均每天要賣342根?？粗庠桨l(fā)冷淡，他也動了賣其他東西的念頭。

因為淀粉腸賣不出去，隔壁笤皮店的生意也隨之下滑，這讓小蔣覺得有些不好意思。

在小蔣看來，自己有點冤枉?！拔覀儾少彽氖欠蛴钆频矸勰c，這個廠家之前公開聲明，從來沒使用雞骨泥作為原材料，負(fù)責(zé)人昨天也在直播間直播吃自家的產(chǎn)品，這事還上了微博熱搜，但目前來看，效果不是很明顯。”

同時，他也有疑惑，“其實市監(jiān)等部門不定期也會對我們進(jìn)行檢查的，如果真的有問題，我的店怎么還能開的下去呢？”

油炸的淀粉腸潮新聞記者黃玉環(huán) 攝

在湖濱小吃街另一頭，有家“臺灣烤肉腸”，這幾天生意不錯，“買淀粉腸的人少了，不少人都轉(zhuǎn)買肉腸了?！币晃坏陠T說。

剛出攤一周遭遇“塌房風(fēng)波”

“00后”攤主無奈半賣半吃

“我現(xiàn)在算是真心感受到‘創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂’是什么滋味了?！睂τ诓艅倓?chuàng)業(yè)賣淀粉腸一周的小傅來說，這波“塌房”讓她真疼。

小傅2000年出生，算是初代“00后”，去年剛從河南一所學(xué)校讀完大專，向往自由生活的她只身來到杭州，入職了一家傳媒公司。

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年租金50萬的網(wǎng)紅淀粉腸店門可羅雀 市面上的淀粉腸究竟能不能吃？(2)