無糖、低糖飲料到底含多少糖？將明確分級(jí) 選購看標(biāo)識(shí)

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2024-04-07 10:41:52 央視新聞客戶端

隨著健康飲食觀念日益風(fēng)行，“0糖”“0卡”“0脂肪”已經(jīng)成為很多飲料的賣點(diǎn)。怎樣才能讓消費(fèi)者在選購時(shí)，準(zhǔn)確了解這些信息呢？

日前，上海市衛(wèi)生健康委啟動(dòng)“首批營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”，指導(dǎo)居民如何選擇健康食品。而在這些試點(diǎn)項(xiàng)目中，就包括飲料“營養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)試點(diǎn)。這是我國首次推出飲料“營養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)，綜合反映飲料中的糖、脂肪等含量。飲料分級(jí)，究竟怎么分？試點(diǎn)之后的市場反響如何？為什么要推出分級(jí)標(biāo)識(shí)？總臺(tái)記者進(jìn)行采訪調(diào)查。

我國推出首個(gè)飲料“營養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)

飲料營養(yǎng)分級(jí)，具體怎么分？據(jù)了解根據(jù)飲料中“非乳源性糖”“飽和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味劑”等4種成分含量，評定等級(jí)從高至低，標(biāo)識(shí)ABCD四級(jí)，推薦程度逐步遞減。

上海市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)科主任臧嘉捷：

此次分級(jí)考慮的4項(xiàng)成分都是需要適量或限量攝入的，因此我們在評定等級(jí)的判定上，需要取最低等級(jí)作為最終的總體級(jí)別。例如某飲料非乳源性糖含量為5.6g/100ml，非乳源性糖等級(jí)為C級(jí)，飽和脂肪含量為1.2g/100ml，等級(jí)為B級(jí)，反式脂肪酸含量為0g/100ml等級(jí)為A級(jí)，不添加非糖甜味劑，等級(jí)為A級(jí)，最終該飲料的總體評級(jí)為C級(jí)。

消費(fèi)者：對飲料營養(yǎng)分級(jí)感到新鮮和期待

試點(diǎn)的第一個(gè)周末，記者在上海隨機(jī)走訪，一些市民表示，對新試行的飲料營養(yǎng)分級(jí)感到新鮮和期待。

上海市民：

有飲料分級(jí)的話，就是可能會(huì)參考一些吧。

上海市民：

平時(shí)還是挺關(guān)注，飲食上的這種分類標(biāo)準(zhǔn)，這種更健康的分類標(biāo)準(zhǔn)肯定是有利于身體健康的。

據(jù)介紹，首批參與飲料“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)試點(diǎn)的奶茶飲料品牌企業(yè)有4家。記者在實(shí)體門店看到，這些品牌已經(jīng)陸續(xù)在飲料包裝、點(diǎn)單程序、菜單等地方，標(biāo)注A、B、C、D“營養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)。這些字體更大、更醒目的字母，就是飲料對應(yīng)的營養(yǎng)等級(jí)。

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