三月三上巳節(jié) 宜做4件事、忌做3件事 遵循民俗開運添財
4月11日，農(nóng)歷三月初三，是我國傳統(tǒng)節(jié)日“上巳節(jié)”，尤其為漢族、壯族、苗族、瑤族等民族所重視。這個吉祥喜慶的日子在眾多地區(qū)流傳并慶祝，遵循“3吃3做3忌”的老傳統(tǒng)，旨在祈愿開運添財、諸事順遂。
**吃3樣：**
**五色飯** —— 壯族及多個民族的特色美食，選用黑、紅、黃、白、紫五色糯米制成，亦稱“烏飯”。其色彩源于紅蘭草、密蒙花、楓葉、紫蕃藤熬制出的紅、黃、黑、紫四色菜汁，分別浸染糯米后與白色糯米一同蒸煮。五色各有寓意：紅象征愛情，黃代表財富，黑寓意健康，白意味著純潔，紫則寄托長壽。
**薺菜** —— 古諺云：“陽春三月三，薺菜當靈丹。”薺菜被視為“護生草”，味道鮮美且具滋補功效，古人食用薺菜以預(yù)防春季疾病。湖南、湖北等地有農(nóng)歷三月初三煮薺菜雞蛋的習(xí)俗，據(jù)說食用后可確保全年腰腿無痛、頭部安康。
**桃子** —— 傳說三月三是王母娘娘壽辰，她于此時設(shè)“蟠桃盛宴”，邀請眾仙品嘗鮮桃。民間百姓也于當日食桃，取“桃”與“逃”諧音，意為逃離劫難、驅(qū)散不祥，因時令鮮桃尚未上市，人們通常食用桃罐頭，以期一年大吉大利、萬事如意。
**推薦食譜：黃桃罐頭**
**食材：** 黃桃2個，冰糖適量。
**做法：** 選用略硬未熟透的黃桃，洗凈切塊。鍋中加純凈水，放入桃塊，大火燒開。煮沸后加入冰糖，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮，冰糖用量依個人口味調(diào)整，能生津潤肺。待桃肉變軟即可關(guān)火。
**做3事：**
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