“白術價格漲得太高了，讓我都不敢進貨了?！崩詈疲ɑ晃辉诤颖苯?jīng)營中藥飲片網(wǎng)店的店主，最近頗為煩惱。作為常用藥材之一的白術，現(xiàn)價每公斤已達180元，較三年前飆升十倍。面對顧客購買白術的需求，李浩只能建議他們?nèi)テ渌赡苡写尕浨覂r格更實惠的藥店尋找。

社交媒體上充斥著關于“白術造富”的種種傳聞，真?zhèn)坞y辨。有自稱來自河北安國市南張村的網(wǎng)友寫道：“做白術生意的，沒賺個一百萬都不好意思上桌吃飯?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，安國藥市的白術價格自2023年1月起呈指數(shù)級上漲，由每公斤27元一路攀升至9月的90元。經(jīng)過10月至12月的橫盤后，2024年價格持續(xù)走高，至4月20日達到180元，較2023年峰值翻倍。安徽亳州藥市的白術價格走勢與安國相似，4月17日同樣為180元，較2024年初的58元上漲近三倍。

中康云瓴中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心總經(jīng)理、首席分析師賈海彬?qū)Ρ据啺仔g價格的上漲感到驚訝：“2023年下半年，中藥材價格經(jīng)歷異常連續(xù)上漲后本應回落，預期2024年7月才會反彈。然而，中藥材市場在2024年春節(jié)后便提前反彈，使得原本已在高位的中藥市場較同期又上漲約6.98%，白術正是其中的熱點品種?！?/p>

白術批發(fā)價格的上漲，進一步傳導至診所、藥店，最終影響到消費者。一位廣東消費者反映，白術近期漲幅驚人，他在批發(fā)市場以批發(fā)價購入時不足100元/公斤，次日價格已漲至140元?！俺袋S金不如炒白術，不知經(jīng)過層層加價后，到消費者手中會是什么價格！”

白術價格飛漲，對下游藥店、診所及中成藥生產(chǎn)企業(yè)構成了嚴峻考驗。佛慈制藥擁有一種名為“復方黃芪健脾口服液”的獨家品種，其中便包含白術（炒）。3月11日晚，該公司發(fā)布公告稱，由于原材料及生產(chǎn)成本上漲等因素，決定即日起上調(diào)主營中成藥產(chǎn)品的出廠價，平均提幅為9%。

白術屬于年銷量上萬噸的家種大宗品種，中藥飲片需求占比最高。目前，國內(nèi)市場共有926種中成藥含有白術，其中需求較大的包括玉屏風顆粒、益氣養(yǎng)血口服液、補中益氣丸，涉及的企業(yè)如李時珍醫(yī)藥集團有限公司、國藥集團廣東環(huán)球制藥有限公司、廣州白云山中一藥業(yè)有限公司等。

中新經(jīng)緯以投資者身份聯(lián)系昆藥集團，其董事會辦公室工作人員回復稱，白術在昆藥集團的應用廣泛。原材料價格上漲確實會對成本產(chǎn)生一定影響，但公司與地方藥材基地有合作共建，能在一定程度上緩解漲價壓力。此外，中新經(jīng)緯還嘗試聯(lián)系修正藥業(yè)、北京同仁堂、太極集團、李時珍醫(yī)藥集團等中藥企業(yè)，但截至發(fā)稿尚未收到回復。

在國家醫(yī)?？刭M的大背景下，各省份正積極推動中藥進入集中帶量采購范圍。在確定的采購周期內(nèi)，中藥企業(yè)需按照約定價格和供應量向醫(yī)藥機構供貨。白術等中藥材價格上漲，壓縮了中藥企業(yè)的利潤空間，甚至導致部分企業(yè)出現(xiàn)集采中選藥品斷供的情況。

2023年12月20日，山東互聯(lián)網(wǎng)中藥（材）交易中心發(fā)布三明采購聯(lián)盟省際中藥（材）采購聯(lián)盟采購辦公室的公告，宣布取消安國市普天和中藥飲片有限公司、安徽馮了性中藥材飲片有限公司、山西振東道地藥材開發(fā)有限公司、北京同仁堂（亳州）飲片有限責任公司等四家中選企業(yè)的資格，并將其列入違規(guī)名單。除北京同仁堂（亳州）飲片有限責任公司外，其余三家企業(yè)的中選品種均包含麩炒白術。

公告指出，上述企業(yè)未能按照約定供應中選品種，雖經(jīng)多次約談督導，供應狀況仍無改善。其中，安國市普天和中藥飲片有限公司于10月16日主動提出放棄中選品種供應。

中康云瓴在2024年2月的文章中指出，白術2023年減產(chǎn)，加之受到資金關注，價格大幅上漲，藥企盲目投標將導致嚴重虧損，預計2024年白術價格仍將維持高位。

業(yè)內(nèi)人士分析，白術價格猛漲，既與白術供需矛盾有關，也有投機因素推波助瀾。中藥材藥通網(wǎng)2024年3月的文章提到，2018年至2023年的五年間，白術有四年遭遇災害減產(chǎn)，僅2019年產(chǎn)量較大。盡管2018年白術受災減產(chǎn)，但由于當年種植面積大，產(chǎn)新后價格反而下降。2018年至2022年間，白術經(jīng)營戶普遍盈利不佳，種植戶則因自然災害導致減產(chǎn)，甚至虧損。因此，2020年至2023年白術種植面積逐年減少。

隨著2022年白術產(chǎn)新結束，市場貨源逐漸消化，經(jīng)營戶發(fā)現(xiàn)可供貨源稀缺，有貨者惜售，無貨者急于尋貨，這些因素共同推動價格穩(wěn)步上升。與此同時，投機者的參與進一步加劇了價格波動。賈海彬分析指出，此前中藥需求量大，庫存相對空虛，加上資本持續(xù)參與，通過截斷產(chǎn)品流通、增設多個中間環(huán)節(jié)，不斷賺取差價，導致從藥農(nóng)到消費者手中的白術價格層層加碼。

賈海彬認為，2024年參與炒作中藥材的資本數(shù)量較上年不減反增，且以追求短期收益的散戶為主。這些散戶采取類似炒股票的方式，小批量倒手或頻繁換倉，往往持有兩三天至一周即拋售，給市場行情和原料供給帶來極大不確定性。

對于白術未來走勢，賈海彬持謹慎態(tài)度。他認為，白術價格回落難度較大，原因包括供需缺口顯著、資本已掌握價格話語權、產(chǎn)地與傳統(tǒng)藥材市場距離近便于吸引散戶資金，以及近年來飲片領域?qū)Π仔g需求顯著增長（從2019年的9200多噸增至2023年的14600多噸，增長58.70%）。

不過，賈海彬也提到，今年春季白術種子價格暴漲十倍，河北等產(chǎn)區(qū)的小白術一年即可收獲上市，這或許能在一定程度上抑制當前的高價行情。另一方面，社交平臺上出現(xiàn)了一批掮客，宣稱可對接藥材生產(chǎn)批發(fā)基地與下游客戶，鼓吹投資者壓貨白術，通過短線操作炒作獲利。

當中新經(jīng)緯以投資者身份詢問時，一名掮客聲稱白術是他研究過的能賺錢的品種，他自己已壓貨近百噸。對于收益，他聲稱一進一出，每噸可賺三萬元。他聲稱在所謂的“中藥材黃金二十年”行情中，許多新手跟隨他都賺到了錢，只要信任他，他有穩(wěn)定的下游客戶，確保白術不愁銷路。

北京中醫(yī)藥大學衛(wèi)生健康法學教授鄧勇提醒，盡管中藥材被視為農(nóng)副產(chǎn)品，但這并不意味著國家對其價格放任不管。事實上，中國政府一直加強對中藥材市場的監(jiān)管，以防止價格過度波動和囤積炒作等行為。依據(jù)《中華人民共和國價格法》和《中華人民共和國反壟斷法》等相關法律法規(guī)，任何單位和個人不得利用市場優(yōu)勢地位、信息不對稱等手段實施價格壟斷、哄抬價格、囤積居奇等行為。若商販繼續(xù)囤積炒作中藥材，將面臨法律風險和相應處罰。鄧勇建議商販在從事中藥材交易時，嚴格遵守相關法律法規(guī)，切勿進行囤積炒作等違法行為。