鐘薛高創(chuàng)始人被限高坐綠皮車進京昔日“雪糕界愛馬仕”今何在？(2)

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2024-04-22 08:25:55 齊魯壹點

面對輿論壓力，2022年起，鐘薛高開始積極應對。先是被曝其關聯(lián)公司申請注冊多個“鐘薛低”、“鐘薛不低”等商標，隨后在2023年3月，鐘薛高正式推出平價產(chǎn)品線“Sa'Saa”，定價僅為3.5元，旨在展現(xiàn)年輕、時尚的品牌形象。林盛當時解釋，“鐘薛不高”僅為內部代號，推出平價產(chǎn)品是為了在保持品質的同時拓寬產(chǎn)品線，打破品牌原有的產(chǎn)品及認知束縛。

彼時，林盛在接受采訪時表示，鐘薛高線上業(yè)務長期保持領先地位，自2021年起線下業(yè)務比重持續(xù)擴大，至2022年已超越線上。他透露，鐘薛高計劃通過產(chǎn)品創(chuàng)新，更好地適應線上多場景與線下小賣部、便利店等零售場景，實現(xiàn)線上線下市場的深度滲透和廣泛渠道曝光。

盡管如此，業(yè)內對鐘薛高推出平價產(chǎn)品之舉看法不一。高級乳業(yè)分析師宋亮認為此舉是“臭棋”，破壞了鐘薛高的高端定位、價格體系及渠道布局。他認為鐘薛高在經(jīng)歷重大危機后處理不當，產(chǎn)品定位偏離，且在渠道布局上過于激進，導致竄貨亂價，引發(fā)長期矛盾。

進入2023年，鐘薛高面臨更為嚴峻的經(jīng)營困境。10月，網(wǎng)上流傳鐘薛高“欠薪”消息，經(jīng)記者多方核實，不僅離職員工被欠薪，部分在職員工也被拖欠兩到三個月薪資。據(jù)悉，鐘薛高總部裁員比例可能已接近半數(shù)，辦公場地也縮減為一層。11月，鐘薛高及其法定代表人林盛因未履行法院判決的支付義務，被限制高消費。

回顧鐘薛高近年來的品牌滑坡歷程，問題是否僅源于價格爭議？這對冰淇淋市場又將產(chǎn)生何種影響？

清華大學品牌營銷研究員孫巍指出，鐘薛高困境主要源于市場環(huán)境無法持續(xù)支撐高價國潮產(chǎn)品的熱度，以及企業(yè)產(chǎn)品定位與市場實際需求脫節(jié)。企業(yè)家未能及時捕捉消費下沉趨勢，被品牌短期爆紅所蒙蔽，未能及時調整策略以把握市場機遇。

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