鐘薛高創(chuàng)始人被限高后坐綠皮火車到北京

4月21日，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在被“限高”后，乘坐了一夜綠皮火車抵達(dá)北京。他堅(jiān)決表態(tài)，即使賣紅薯也要償還債務(wù)。鐘薛高以其高端定位和獨(dú)特的品牌形象在市場上嶄露頭角，曾以66元一支的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕引發(fā)熱議，被譽(yù)為“雪糕中的愛馬仕”，成為年輕人熱衷的網(wǎng)紅品牌。鐘薛高創(chuàng)始人被限高后坐綠皮火車到北京。

該消息很快登上熱搜，林盛在微博中回應(yīng)稱：沒有想到，我的一句朋友間承諾登上了微博熱搜。雖然鐘薛高目前面臨諸多困難，但我們努力改變負(fù)起責(zé)任的決心沒有改變。勵精圖治，肩負(fù)起對員工、伙伴和社會的責(zé)任！

鐘薛高于2018年成立，品牌名取自“鐘”、“薛”、“高”三姓，寓意“中國的雪糕”。自創(chuàng)立起，公司即選擇高端路線，主打精致、稀缺，常規(guī)雪糕定價(jià)在13-18元區(qū)間。2018年雙十一，限量版“厄瓜多爾粉鉆”雪糕以66元/支的價(jià)格迅速售罄，使鐘薛高一炮而紅，奠定了其在高端雪糕市場的地位。2021年，鐘薛高進(jìn)一步推出甜品化戰(zhàn)略，如“芝玫龍荔”、“杏余年”等新品，價(jià)格高達(dá)88-78元/盒，因限量供應(yīng)，市場價(jià)格一度被黃牛炒至160-200元/盒。憑借高價(jià)、國風(fēng)設(shè)計(jì)及限量銷售策略，鐘薛高產(chǎn)品銷量激增。僅16個月，公司營收即破億，2021年全年銷售1.52億根雪糕，2022年前五個月出庫雪糕數(shù)量達(dá)到2.2億片。

然而，鐘薛高的高昂價(jià)格也使其飽受爭議，頻繁被貼上“雪糕刺客”、“天價(jià)雪糕”的標(biāo)簽，成為輿論焦點(diǎn)。面對壓力，鐘薛高開始調(diào)整策略。2022年7月，公司申請注冊了多個與“鐘薛高”相關(guān)的平價(jià)商標(biāo)，如“鐘薛低”、“鐘薛不低”等，涉及多個商品類別。2023年3月，鐘薛高正式推出定價(jià)3.5元的平價(jià)產(chǎn)品線“Sa'Saa”，旨在保持高品質(zhì)的同時拓寬產(chǎn)品線。當(dāng)時，林盛強(qiáng)調(diào)，鐘薛高正逐步擴(kuò)大線下業(yè)務(wù)比重，計(jì)劃通過產(chǎn)品創(chuàng)新適應(yīng)線上線下不同消費(fèi)場景，實(shí)現(xiàn)品牌在各渠道的深度滲透。鐘薛高創(chuàng)始人被限高后坐綠皮火車到北京。

對于鐘薛高轉(zhuǎn)向平價(jià)市場，高級乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為此舉為“臭棋”，破壞了品牌的高端形象、價(jià)格體系和渠道布局。他指出，鐘薛高在應(yīng)對危機(jī)和產(chǎn)品定位上的失誤，以及過度橫向擴(kuò)張、導(dǎo)致竄貨亂價(jià)等問題，加劇了品牌困境。

2023年10月，鐘薛高被曝出拖欠員工薪資，總部裁員比例可能接近一半，辦公面積也有所縮減。隨后，公司及其法定代表人林盛因未能按時履行法院判決的支付義務(wù)，被限制高消費(fèi)。鐘薛高的困境引發(fā)了業(yè)界對冰淇淋市場及品牌發(fā)展的思考。清華大學(xué)品牌營銷研究員孫巍認(rèn)為，市場環(huán)境變化與企業(yè)產(chǎn)品定位與市場需求脫節(jié)是主要原因。凌雁咨詢首席分析師林岳則指出，冰淇淋賽道不會因個別品牌波動而產(chǎn)生顯著變化，網(wǎng)紅品牌往往難以避免曇花一現(xiàn)的命運(yùn)，品牌應(yīng)避免過分追求噱頭，保持謙遜姿態(tài)以贏得消費(fèi)者長期認(rèn)可。

盡管如此，高端冰淇淋市場依然存在需求。宋亮表示，雖然整體高端市場份額有所下降，但仍有一些品牌能夠穩(wěn)定價(jià)格并保持良好銷售。部分經(jīng)銷商透露，鐘薛高在高端客戶群體中仍有一定影響力，消費(fèi)者對其產(chǎn)品仍有期待。

鐘薛高的內(nèi)部管理問題也被提及。一名離職員工透露，林盛在處理公關(guān)危機(jī)時過度放權(quán)，導(dǎo)致公司內(nèi)部派系林立。盡管鐘薛高目前處境艱難，公司對外宣稱仍在正常運(yùn)營，并已踏上再創(chuàng)業(yè)之路，降低了對2024年業(yè)績的預(yù)期。鐘薛高創(chuàng)始人被限高后坐綠皮火車到北京。

回顧鐘薛高的發(fā)展歷程，其成功打破了冰淇淋市場原有的商業(yè)格局，一度引發(fā)行業(yè)變革。如今，如何在困境中放緩腳步、尋求生存之道，成為這家昔日明星品牌面臨的嚴(yán)峻考驗(yàn)。