維B和維C同時服用會影響吸收嗎？真相揭曉

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2024-05-02 17:56:01 長江日報

網(wǎng)絡(luò)流傳廣泛的說法是，維生素對于健康至關(guān)重要，比如維生素A有助于保護(hù)視力，維生素D能促進(jìn)鈣吸收。因此，許多人選擇通過補充劑來增強維生素攝入。近期，關(guān)于補充維生素的話題再次引發(fā)討論，一項研究指出，不恰當(dāng)?shù)木S生素攝入或許會使患癌風(fēng)險提高27%，這讓不少網(wǎng)友感到困惑：“吃也不是，不吃也不是”，這一評論引起了很多人的共鳴。

江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院臨床營養(yǎng)科的程清主管技師在訪談中澄清，研究特別提到，過量且不當(dāng)?shù)匮a充β胡蘿卜素或維生素E，尤其是對吸煙者或某些特殊職業(yè)群體，可能會增加患肺癌和心血管疾病的風(fēng)險。不過，她也指出，普通民眾適量補充維生素通常無需過分擔(dān)憂。值得注意的是，部分維生素的確存在過量攝入的毒性問題。

社交平臺上關(guān)于#維生素#的話題瀏覽量高達(dá)5.9億，反映出公眾的廣泛關(guān)注。有用戶分享個人經(jīng)歷，通過每日規(guī)律服用多種維生素，皮膚狀況有所改善。然而，體檢時卻發(fā)現(xiàn)肝功能指標(biāo)異常，醫(yī)生推測這可能與大量服用維生素有關(guān)。調(diào)整服用方案后，該用戶的健康指標(biāo)得以恢復(fù)正常。

程清進(jìn)一步解釋，維生素分為水溶性和脂溶性兩大類，它們在人體中的吸收和代謝機制不同。脂溶性維生素，如維生素A、D、E，易溶于脂肪，吸收緩慢，過量可能產(chǎn)生毒性。相比之下，水溶性維生素的代謝速度快得多。

關(guān)于維生素A和D的潛在風(fēng)險，程清提到，過量維生素A可能導(dǎo)致肝損傷或胎兒畸形，并可能減少骨密度。維生素D雖然能調(diào)節(jié)鈣磷代謝，但攝入過量同樣有害，可能引起高鈣血癥和腎結(jié)石。

至于維生素B與C能否同時服用的問題，程清表示，兩者拮抗作用并不常見，一般不會相互影響吸收。但她提醒，大量維生素C可能導(dǎo)致副作用，如腹瀉、增加腎結(jié)石風(fēng)險，并可能與其他藥物相互作用。

程清強調(diào)，是否需要額外補充維生素，主要看個人飲食習(xí)慣。均衡飲食，每天食用20到25種食物并注意粗細(xì)搭配，通常能滿足需求。但在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，補充維生素應(yīng)考慮是否有適應(yīng)癥及合理攝入量。例如，B族維生素缺乏可通過食物或補充劑適量補充，特別是經(jīng)常腹瀉的人群，因水溶性維生素流失較快，可能需要特別關(guān)注。

最后，程清建議，補充維生素應(yīng)參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的標(biāo)準(zhǔn)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，確保安全有效。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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