媒體：麥當勞基本的底線都守不住嗎

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2024-05-13 22:51:17 人民網(wǎng)

媒體：麥當勞基本的底線都守不住嗎

近期，有媒體報道稱，位于鄭州和濟南的兩家麥當勞餐廳被曝光存在多項食品安全問題。其中包括篡改食品保質(zhì)期標簽、使用已過期食材、繼續(xù)售賣應廢棄的食物以及偷工減料等不當行為。其中，鄭州的一家餐廳還被發(fā)現(xiàn)炸油品質(zhì)不達標。

麥當勞一向標榜“品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物超所值”的經(jīng)營原則，但這些被曝光的行為明顯違背了這一承諾。篡改保質(zhì)期、使用過期食材等做法，直接挑戰(zhàn)了食品安全的基本要求和清潔標準。報道揭示，這類違規(guī)操作在這些餐廳內(nèi)已經(jīng)成為常態(tài)，由普通員工到管理層，包括值班經(jīng)理甚至餐廳經(jīng)理，都參與其中，形成了一種默認的潛規(guī)則。

根據(jù)食品安全法，篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或銷售過期食品均屬違法行為。餐廳本應負責確保食品安全，定期檢查并處理變質(zhì)食材，而這些麥當勞餐廳的所作所為顯然已觸碰法律紅線。令人擔憂的是，本應負責監(jiān)督的管理層竟帶頭參與違規(guī)活動，加大了問題的嚴重性。媒體：麥當勞基本的底線都守不住嗎。

更讓人痛心的是，面對質(zhì)疑，部分員工表現(xiàn)出漠視態(tài)度，甚至餐廳管理層也對頻繁發(fā)生的違規(guī)行為持默許立場。這不禁讓人質(zhì)疑，為何這些餐廳的食品安全問題會如此普遍。

這些并非孤立事件。歷史記錄顯示，從2021年到2022年，不同地區(qū)的麥當勞門店多次被曝光存在類似問題，如使用劣質(zhì)或過期食材。這不禁讓人思考，食品安全問題是否是麥當勞系統(tǒng)性監(jiān)管失效的體現(xiàn)？

對于麥當勞而言，確保食品安全不應僅是宣傳口號，而必須轉(zhuǎn)化為實際行動。連續(xù)的負面事件暴露出其管理機制的缺陷，反映出在保障食品安全方面的低效。

食品安全直接關(guān)系到民眾健康，是不容忽視的首要原則。麥當勞頻繁發(fā)生的食品安全事件，凸顯了對法律尊重的缺失和內(nèi)部管理的混亂。作為全球知名快餐品牌，麥當勞如何重拾公眾信任，切實守護食品安全底線，成為亟待解決的問題。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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