女子連吃筍兩天致胃出血春筍美味也需適量！

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2024-05-14 17:51:29 極目新聞

四月的竹筍清淡鮮嫩，成為不少市民的餐桌美味。然而，武漢的李女士（化名）卻因?yàn)檫B續(xù)兩天大量食用竹筍，不得不緊急入院治療。

李女士家住漢口古田。近日，她在某線上買菜平臺(tái)購(gòu)買食材時(shí)，看到新鮮竹筍非常誘人，便購(gòu)入大量竹筍做菜。臘肉燉竹筍、油燜竹筍、清炒竹筍……為了避免竹筍變質(zhì)，她幾天來(lái)不斷變換花樣烹飪竹筍。然而，連續(xù)兩天食用竹筍后，李女士感到腹痛難忍，并出現(xiàn)便血癥狀。起初，她以為是舊病復(fù)發(fā)，沒有在意，直到26日腹痛加劇，才在家人的陪伴下前往武漢市第四醫(yī)院古田院區(qū)就診。

在該院消化內(nèi)科，接診醫(yī)生呂飛詳細(xì)詢問(wèn)了李女士的病情，并為她進(jìn)行了全面檢查。檢查結(jié)果顯示，李女士的消化道內(nèi)有出血點(diǎn)，血紅蛋白含量?jī)H為正常人的一半。呂飛初步判斷她是消化道出血。考慮到李女士已有兩年的消化道潰瘍病史，呂飛認(rèn)為，這次消化道大出血與她連續(xù)幾天吃竹筍密切相關(guān)。隨后，醫(yī)院的手術(shù)團(tuán)隊(duì)為她進(jìn)行了內(nèi)鏡下止血術(shù)。目前，李女士恢復(fù)良好，已于30日出院。

那么，大量食用竹筍真的會(huì)導(dǎo)致胃出血嗎？武漢市第四醫(yī)院古田院區(qū)消化內(nèi)科主任丁祥武解釋，竹筍是導(dǎo)致胃潰瘍患者胃出血的誘因之一。像李女士這樣有多年胃潰瘍病史的患者，不適宜大量食用竹筍。

丁祥武進(jìn)一步解釋說(shuō)，患有胃腸道消化系統(tǒng)疾病及肝硬化的患者，不應(yīng)食用大量粗纖維食物。竹筍、玉米、紅薯、芹菜、燕麥等粗纖維食物會(huì)增加消化道的負(fù)擔(dān)，胃在處理這些食物時(shí)蠕動(dòng)能力會(huì)加強(qiáng)。如果食用者患有胃潰瘍，胃在強(qiáng)動(dòng)力運(yùn)作下，更容易導(dǎo)致潰瘍傷口出血。他提醒，有胃病的患者應(yīng)少吃竹筍，尤其是有潰瘍病、消化道出血、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者更要避免食用竹筍。如果吃竹筍后出現(xiàn)腹痛、嘔血、黑便、便血等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

春筍雖然美味，但適量食用才是健康之道。希望市民在享受美食的同時(shí)，也要注意自己的身體狀況，避免因貪嘴而引發(fā)健康問(wèn)題。

(責(zé)任編輯：張佳鑫)

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