催熟的西紅柿的確是存在的,而且大家在購買時很容易碰到。催熟西紅柿的方法,就是在西紅柿表面噴涂乙烯利。這是一種植物生長激素,主要作用就是釋放乙烯。乙烯是誘導(dǎo)植物成熟的一種激素類物質(zhì),如果人工添加這種物質(zhì),可以誘導(dǎo)果實(shí)中產(chǎn)生更多的乙烯,從而使果實(shí)在短期內(nèi)迅速成熟。民間流傳的將成熟蘋果和青香蕉放在一起催熟的生活小竅門,就是運(yùn)用了成熟蘋果會釋放乙烯的原理。
乙烯一旦被果蔬吸收后,就不會對人體造成危害。但如果人工干預(yù)時不規(guī)范使用,就會導(dǎo)致西紅柿的營養(yǎng)成分尚未形成,此時西紅柿內(nèi)有毒的番茄堿含量比較高。番茄堿對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有干擾作用,對人體健康有影響。所以為了保證我們的健康,建議大家還是要選擇自然成熟的蔬菜。
西紅柿作為我們?nèi)粘I钪械某R娛澄?,因其鮮艷的色澤、豐富的營養(yǎng)價值而深受大家喜愛。然而,你知道嗎?某些食物與西紅柿搭配食用可能會帶來健康風(fēng)險。
2024-04-16 10:21:12西紅柿加它作為餐桌上最常出現(xiàn)的食材,西紅柿是水果還是蔬菜引發(fā)了很多年的爭議。
2024-05-11 13:29:06每天吃1個西紅柿身體會發(fā)生什么變化