年輕人狂啃“中藥面包”，正在風(fēng)靡全國！從“嘗鮮”到“養(yǎng)生”消費(fèi)新趨勢(shì)

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2024-05-21 11:17:01

近日，北京國貿(mào)的中海廣場一樓出現(xiàn)了一家新餐飲店，引發(fā)了廣泛關(guān)注。餐飲店旁的圍擋上醒目地寫著：“別催！養(yǎng)生吐司馬上出爐?！边@讓人不禁好奇：養(yǎng)生吐司，這究竟是什么新事物？

在社交平臺(tái)小紅書上查閱后發(fā)現(xiàn)，這種新型的養(yǎng)生吐司已在多個(gè)一線和新一線城市開設(shè)了門店，吸引了許多年輕人前來打卡嘗鮮。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院一樓新開了一家名為“藥食坊”的店鋪，主打麥冬清潤吐司、阿膠軟歐包、黃芪養(yǎng)生包、荷葉消暑包、當(dāng)歸羅漢果吐司等多種養(yǎng)生面包。

在鄭州國貿(mào)，張仲景大藥房旗下的仲景生活館也推出了類似的產(chǎn)品，如枸杞豆?jié){芋泥面包、青稞0蔗糖面包、黑枸杞板栗面包等。仲景生活還推出了性價(jià)比高的早餐套餐，一個(gè)纖維肉松香菇面包加一份山藥燕麥奶昔，只需9.9元。

杭州的方回春堂在景區(qū)內(nèi)開設(shè)了“四氣五味·藥食無界靈感烘焙坊”。雖然這家店與中醫(yī)院、藥店沒有直接關(guān)系，但據(jù)說其創(chuàng)始人有中醫(yī)背景，希望通過面包傳播中醫(yī)理念。該店的產(chǎn)品包括茼蒿芝麻裸蛋糕、茯苓面包、紫蘇扭扭棒等，同時(shí)還提供茶飲系列。

中藥面包不僅在北京、天津、鄭州、杭州等地引起了熱潮，甚至在山東濟(jì)南、福建漳州等地也開設(shè)了類似的養(yǎng)生面包店。在大眾點(diǎn)評(píng)的評(píng)論區(qū)，不少消費(fèi)者對(duì)中藥面包給予了高度評(píng)價(jià)。大多數(shù)人表示，中藥面包不僅好吃，而且沒有明顯的中藥味，這種“健康”與“美味”結(jié)合的體驗(yàn)正是吸引他們的關(guān)鍵。

這些中藥面包店鋪的出現(xiàn)迎合了當(dāng)代年輕人對(duì)“朋克養(yǎng)生”的追求——希望通過簡單的方式達(dá)到養(yǎng)生的效果，同時(shí)又不能接受濃重的中藥味。這種策略正好擊中了消費(fèi)者的心理，雖然很多人明知中藥面包的養(yǎng)生效果有限，但依然愿意為這種新奇的體驗(yàn)買單。

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年輕人狂啃“中藥面包”，正在風(fēng)靡全國！從“嘗鮮”到“養(yǎng)生”消費(fèi)新趨勢(shì)

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