茉酸奶原料過(guò)保質(zhì)期40余天仍使用企業(yè)致歉并閉店整改

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2024-05-27 16:59:44 澎湃

5月27日，網(wǎng)紅品牌“茉酸奶”再次登上熱搜，“換標(biāo)簽續(xù)命水果餿了才肯扔”等多個(gè)相關(guān)話題引發(fā)熱議。報(bào)道指出，茉酸奶在北京的幾家加盟店使用過(guò)期超過(guò)40天的原料，僅在原料散發(fā)出餿味時(shí)才將其廢棄。此外，還存在更換效期標(biāo)簽、不按規(guī)定報(bào)廢或使用過(guò)期原料、常溫保存應(yīng)冷藏的水果直至變質(zhì)依舊使用、配料量不達(dá)標(biāo)以及員工未持健康證明上崗等問(wèn)題。

對(duì)此，茉酸奶當(dāng)天下午迅速做出反應(yīng)，發(fā)表了一份致歉聲明。聲明中確認(rèn)了三家涉事門店——北京石景山萬(wàn)達(dá)店、北京伊藤洋華堂店和北京華宇時(shí)尚購(gòu)物中心店——確實(shí)違反了公司的食品安全原則，未能執(zhí)行總部的操作和培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)。作為緊急應(yīng)對(duì)措施，茉酸奶立即關(guān)閉了這三家門店，并決定永久終止與它們的加盟關(guān)系。

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，茉酸奶宣布將采取一系列整改措施：依據(jù)合同規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理?xiàng)l款；攜手第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)SGS進(jìn)行全面檢查，強(qiáng)化監(jiān)控并提升員工培訓(xùn)頻次與質(zhì)量，確保食品安全問(wèn)題得到長(zhǎng)期有效控制。茉酸奶強(qiáng)調(diào)，食品安全是企業(yè)運(yùn)營(yíng)的核心，對(duì)此次事件暴露的管理疏漏深感歉意，并承諾將此作為改進(jìn)契機(jī)，加大對(duì)加盟商的監(jiān)管力度，致力于為消費(fèi)者提供更安全、高質(zhì)量的產(chǎn)品體驗(yàn)。

茉酸奶表示，真誠(chéng)感謝媒體和社會(huì)各界的監(jiān)督，視其為推動(dòng)品牌進(jìn)步的力量，并重申將堅(jiān)守初心，不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，挽回并鞏固消費(fèi)者的信任。

據(jù)財(cái)經(jīng)網(wǎng)27日下午報(bào)道，針對(duì)媒體報(bào)道的“茉酸奶北京石景山萬(wàn)達(dá)店、北京伊藤洋華堂店、北京華宇時(shí)尚購(gòu)物中心店、華熙LIVE·五棵松店使用過(guò)保質(zhì)期原料，聞出餿味才廢棄”等相關(guān)問(wèn)題，茉酸奶方面發(fā)布致歉聲明，表示公司對(duì)此高度重視，并在第一時(shí)間內(nèi)成立了內(nèi)部專項(xiàng)稽核小組，經(jīng)核查、核實(shí)，報(bào)道文中所涉及的4家門店嚴(yán)重違背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常運(yùn)營(yíng)中均未嚴(yán)格執(zhí)行茉酸奶總部的運(yùn)營(yíng)操作和培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，該公司已經(jīng)第一時(shí)間即刻進(jìn)行整改。

(責(zé)任編輯：張佳鑫)

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