海底撈部分門店試點(diǎn)玩具收費(fèi) 夏日冰粉自助成新寵

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2024-05-30 17:02:46 火鍋餐見V

海底撈部分門店試點(diǎn)玩具收費(fèi)

海底撈在探索餐飲創(chuàng)新的路上又邁出一步，最近在江蘇南京學(xué)則路地鐵站附近，一個(gè)自選冰粉攤位吸引了眾多目光。定價(jià)僅為8.8元，顧客可以自由選擇加入五彩芋圓、波霸、茶凍等底料，以及山楂碎、花生碎、新鮮水果等豐富小料，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化冰粉搭配，分量十足，性價(jià)比極高。小攤環(huán)境整潔，員工著裝規(guī)范，贏得了顧客好評。海底撈部分門店試點(diǎn)玩具收費(fèi)。

不僅如此，海底撈部分門店內(nèi)部增設(shè)了冰粉甜品自助臺(tái)，不僅提供多樣化的冰粉口味選擇，還設(shè)置了詳細(xì)的DIY步驟指導(dǎo)，讓顧客享受動(dòng)手樂趣的同時(shí)，也能感受到冰粉帶來的夏日清涼與情緒價(jià)值提升。這一舉措不僅豐富了顧客體驗(yàn)，也通過自助形式提高了服務(wù)效率。

為何海底撈對冰粉自助情有獨(dú)鐘？一方面，8.8元的親民定價(jià)配以豐富的配料選項(xiàng)，對價(jià)格敏感的顧客群體極具吸引力，有效拉動(dòng)門店客流量；另一方面，冰粉作為夏季熱門甜品，DIY模式增強(qiáng)了顧客參與感，為品牌增添了情感附加值；此外，自選模式相對傳統(tǒng)服務(wù)減少了人力成本，提升了出餐速度。

此外，火鍋行業(yè)的自助服務(wù)正迎來更多創(chuàng)意變革。例如，酸湯火鍋品牌推出素菜自助模式，以實(shí)惠的價(jià)格提供多樣化的素食選擇，進(jìn)一步提升顧客的用餐體驗(yàn)和感知價(jià)值。而在主食方面，蛋炒飯自助成為新趨勢，多家火鍋店推出無限量供應(yīng)的蛋炒飯，以實(shí)惠且美味的主食選項(xiàng)吸引更多顧客。

面對夏季可能的淡季挑戰(zhàn)，火鍋業(yè)者并未坐以待斃，而是積極采取措施吸引顧客。除了低價(jià)甜品引流、戶外快閃集市營造氛圍，還有結(jié)合傳統(tǒng)文化的DIY活動(dòng)，如非遺漆扇制作，既賦予顧客獨(dú)特的文化體驗(yàn)，也順應(yīng)了國潮審美趨勢，成功在競爭激烈的市場中脫穎而出。

簡而言之，海底撈及其他火鍋品牌正通過一系列貼近消費(fèi)者需求的創(chuàng)新服務(wù)與營銷策略，積極應(yīng)對季節(jié)性挑戰(zhàn)，不僅為顧客帶來新穎有趣的用餐體驗(yàn)，也為品牌自身注入了新的活力。在變化莫測的市場環(huán)境中，持續(xù)創(chuàng)新與貼近消費(fèi)者成為了餐飲企業(yè)破局的關(guān)鍵。

海底撈部分門店試點(diǎn)玩具收費(fèi)。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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