幾種關(guān)鍵營養(yǎng)素能延緩大腦衰老 飲食新發(fā)現(xiàn)
一項由美國伊利諾伊大學(xué)和內(nèi)布拉斯加大學(xué)林肯分?？蒲腥藛T合作的研究，揭示了飲食營養(yǎng)與大腦老化速度之間的聯(lián)系。該研究鑒別出了一系列關(guān)鍵食物營養(yǎng)素，它們對于延緩大腦衰老進(jìn)程具有積極作用。這些發(fā)現(xiàn)已刊載于最新一期的《NPJ Aging》雜志。
研究結(jié)果顯示，某些特定的食物成分對于維持大腦健康尤為重要。其中包括富含于魚類和橄欖油中的脂肪酸，菠菜和杏仁里含有的維生素E——一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，以及胡蘿卜和南瓜中豐富的胡蘿卜素。此外，研究還強(qiáng)調(diào)了膽堿的重要性，這是一種在蛋黃、動物內(nèi)臟和生大豆中含量較高的營養(yǎng)物質(zhì)，同樣被確認(rèn)為有助于延緩衰老的生物標(biāo)記物。
通過這項研究，我們進(jìn)一步了解到合理膳食對于促進(jìn)大腦健康及減緩其老化過程的潛在價值，為制定抗衰老飲食策略提供了科學(xué)依據(jù)。
(責(zé)任編輯：張蕾)
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