牛羊肉價格大幅回落，不少地方牛肉價格跌入每斤20元區(qū)間！
牛羊肉價格大幅回落，不少地方牛肉價格跌入每斤20元區(qū)間
牛羊肉作為餐桌上的高價肉類，今年價格持續(xù)下滑，多地牛肉售價降至每斤20多元，達到多年來的最低水平。這一變動讓普通消費者樂見“牛肉自由”，卻也給養(yǎng)殖戶帶來了沉重的經(jīng)濟負擔。
在遼寧、河北等地的市場和生鮮店，牛肉價格低至每斤20多元，甚至有的地方報出每斤18.5元的低價。不僅牛肉，羊肉價格同樣顯著下跌，某北方城市的羊肉價格相比年前每斤降低了約7元。
據(jù)統(tǒng)計，牛羊肉價格自今年初開始一路走低。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，到5月23日，全國牛肉平均批發(fā)價為每公斤62.11元，羊肉則為每公斤60.03元，分別比年初下降了約8元和5元。分析指出，供需失衡是導致價格大跌的關鍵因素：供應方面，國內(nèi)外凍品庫存充足，特別是進口牛肉量顯著增長；需求方面，春節(jié)后進入肉類消費淡季，市場需求明顯減少。
以往被視為高端肉類的牛羊肉，如今因低價讓不少消費者欣然增加購買量，享受起了更為隨意的消費體驗。但對養(yǎng)殖戶而言，這卻是虧損的信號，部分養(yǎng)殖戶已考慮或著手退出行業(yè)，因為目前的活牛價格遠低于養(yǎng)殖成本。
盡管近期活牛價格略有回升，反映出市場調(diào)整的初步跡象，但鑒于肉牛養(yǎng)殖周期較長，產(chǎn)能難以迅速調(diào)整，牛肉價格短期內(nèi)反彈的可能性不大。隨著夏季燒烤季的到來，牛羊肉凍品需求或有上升，但鑒于高庫存現(xiàn)狀，預計第二季度牛羊肉價格仍將以緩慢下跌為主。價格真正回暖，需待養(yǎng)殖產(chǎn)能逐步調(diào)整到位，這將是一個較為漫長的過程。牛羊肉價格大幅回落，不少地方牛肉價格跌入每斤20元區(qū)間。
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