專家建議7類人少吃櫻桃 健康風(fēng)險需警惕
櫻桃正值當(dāng)季，以其鮮美多汁、營養(yǎng)豐富成為水果中的佼佼者。它不僅含有大量的維生素C，能促進免疫力提升及鐵元素吸收，還富含鈣、鎂等多種礦物質(zhì)，對保持身體健康至關(guān)重要。此外，櫻桃中的花青素等抗氧化成分有助于抵抗體內(nèi)自由基，延緩衰老過程。然而，盡管櫻桃益處良多，過量食用卻可能帶來問題，尤其是對某些特定群體。
一個實例發(fā)生在大連，一位54歲的倪女士因大量食用櫻桃而引發(fā)健康危機。身為尿毒癥患者，她在食用約250克櫻桃后，出現(xiàn)了呼吸困難、口部麻木及腿部乏力等癥狀。緊急送醫(yī)后發(fā)現(xiàn)，她的血鉀水平異常升高，這是由于櫻桃高鉀所致的高鉀血癥。經(jīng)過及時的血液凈化治療，她最終轉(zhuǎn)危為安。
針對這一情況，營養(yǎng)專家提醒，享受櫻桃的同時必須注意適量。糖尿病患者因其含糖，過量食用可能導(dǎo)致血糖失控；過敏體質(zhì)者可能因此引發(fā)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏反應(yīng)，需謹(jǐn)慎食用或預(yù)先進行過敏測試；腎病患者因櫻桃鉀含量高，需根據(jù)自身狀況，在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用；上火期人群及肥胖者亦應(yīng)避免過量食用，以免加重癥狀或影響體重管理；嬰幼兒與脾胃虛弱者則因櫻桃可能加重其消化負(fù)擔(dān)，故不宜食用。
對于普通成人，每日櫻桃攝入同樣不宜過多。根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，建議成年人每日攝入新鮮水果200至350克，種類多樣。櫻桃可以創(chuàng)意融入日常飲食，如搭配燕麥早餐、制作沙拉或加工成果醬、糖漬櫻桃，既增色添味又便于儲存，讓這份時令美味更加健康地融入生活。
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