警惕有毒粽子繩選擇天然纖維，守護(hù)健康端午

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2024-06-11 06:05:28 人民日?qǐng)?bào)健康客戶(hù)端

6月10日，關(guān)于“這種粽子繩有毒”的話(huà)題登上了熱搜榜。江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)通過(guò)官方公眾號(hào)發(fā)布了一則消費(fèi)提示，提醒公眾在選購(gòu)粽子時(shí)，最好避免選擇那些使用化學(xué)纖維繩或塑料包裝繩捆綁的產(chǎn)品。對(duì)于家庭自制粽子及其它食物，同樣建議使用棉線(xiàn)、麻繩這類(lèi)天然材料來(lái)替代化纖繩和塑料繩，以確保安全。

端午節(jié)時(shí)，記者實(shí)地探訪(fǎng)超市發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的粽子大多已采用傳統(tǒng)的棉線(xiàn)或天然棕樹(shù)葉繩進(jìn)行捆扎，未見(jiàn)銷(xiāo)售使用化學(xué)纖維或塑料繩的產(chǎn)品。

隨機(jī)訪(fǎng)談中，部分超市顧客反映，平時(shí)并未特別關(guān)注粽子捆扎繩的材質(zhì)問(wèn)題。不過(guò)，有顧客表達(dá)了擔(dān)憂(yōu)，認(rèn)為如果粽子使用塑料繩捆扎，在高溫烹飪時(shí)可能帶來(lái)安全隱患。另外，也有顧客分享了個(gè)人經(jīng)歷，即在家中自制粽子，偶遇棉線(xiàn)不足的情況時(shí)，曾臨時(shí)用塑料繩作為替代品。

江蘇省消保委在文章中特別指出，盡管化學(xué)纖維繩和塑料繩在與粽子一同經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮后，理論上可能釋放微量的甲醛等有害物質(zhì)，但實(shí)際上這種釋放量微乎其微。

針對(duì)此問(wèn)題，科信食品與健康信息交流中心的主任鐘凱于6月10日向本客戶(hù)端表示，正規(guī)粽子生產(chǎn)商使用的塑料包裝材料均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。即便某些情況下使用了化纖繩或塑料繩捆扎粽子，由于粽子外層有粽葉隔離，加之捆繩用量極少，因此幾乎不會(huì)對(duì)粽子產(chǎn)生任何有害影響。但他也強(qiáng)調(diào)，從健康角度出發(fā)，生活中應(yīng)盡量避免讓化纖或塑料制品與食物在高溫下直接接觸或共煮。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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