楠火鍋就餐舌頭變黑原因未明，門店關(guān)閉待調(diào)查

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2024-06-18 08:15:24 新京報

楠火鍋就餐舌頭變黑

近期，位于浙江杭州的楠火鍋餐廳因一起消費(fèi)事件成為網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，起因是一位顧客在就餐后發(fā)現(xiàn)舌頭變黑，并將此經(jīng)歷通過視頻分享至網(wǎng)絡(luò)。該事件迅速引起了廣泛關(guān)注。楠火鍋就餐舌頭變黑。

楠火鍋方面于6月17日在其官方微博上發(fā)布了事件說明，宣布涉事門店已經(jīng)暫時關(guān)閉，以配合調(diào)查。關(guān)于顧客餐后舌頭發(fā)黑的具體原因，聲明中指出目前仍在調(diào)查之中，待檢測報告完成后會及時對外公布。同時，楠火鍋明確否認(rèn)了網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于其食品中存在“亞硝酸鹽”等安全問題的傳言。

事件追溯到6月13日，一名杭州消費(fèi)者發(fā)布的視頻顯示，他在楠火鍋用餐選擇了辣湯和菌湯，搭配牛蛙、土豆、豆芽、鹵豬蹄、雞腳、鹵肥腸等食物，餐后遭遇舌頭變色的情況。據(jù)消費(fèi)者描述，餐廳負(fù)責(zé)人初步推測可能是鐵鍋導(dǎo)致了這一現(xiàn)象。

對此，楠火鍋在6月15日于顧客視頻下方留言致歉，承認(rèn)之前工作人員未充分調(diào)查便做出的不實(shí)回應(yīng)，并提出將積極解決此事，包括提議陪同顧客進(jìn)行健康檢查并承擔(dān)因此產(chǎn)生的費(fèi)用，以及送檢涉事門店的鍋底樣品，鼓勵其他顧客參與送檢，共同尋找事實(shí)真相。

隨后的6月17日，楠火鍋再次發(fā)聲，確認(rèn)已關(guān)閉杭州奧體印象城店，封存店內(nèi)同批食材、底料及餐具進(jìn)行復(fù)檢，并與顧客建立聯(lián)系，派遣專人跟進(jìn)事件進(jìn)展。對于外界質(zhì)疑的“循環(huán)使用湯底”問題，楠火鍋堅(jiān)決否認(rèn)，并強(qiáng)調(diào)所有門店均使用一次性湯底，食品安全是其堅(jiān)守的原則，歡迎顧客隨時監(jiān)督檢驗(yàn)。

楠火鍋品牌自述始于1993年，被譽(yù)為川渝地區(qū)的排隊(duì)熱門，連續(xù)兩年入選重慶必吃榜單，業(yè)務(wù)已拓展至華北、華東、廣東等地。其母公司成都上縱集團(tuán)麾下?lián)碛卸鄠€餐飲品牌，如杉姐老火鍋、曾三仙米線等，展現(xiàn)了多元化的餐飲業(yè)務(wù)布局。楠火鍋就餐舌頭變黑。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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