這種飲料對身體好建議你夏天多喝：茶飲 東方樹葉(3)
2.
青茶類（如單樅、烏龍、鐵觀音等）效果次之；
3.
紅茶與黑茶類經(jīng)重度發(fā)酵制作后，茶多酚含量較低，其防癌效果相應(yīng)也降低。
健康時報資料圖曹子豪攝
怎么喝茶能夠獲益最大？
很多人天天喝茶，也沒想到，喝茶竟然有這么多健康益處。
首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副秘書長、注冊營養(yǎng)師谷傳玲在科普中國公眾號刊文中表示，要最大程度地獲得這些健康益處，茶葉應(yīng)該怎么存放、茶水應(yīng)該怎么喝？
1.茶葉密封、避光儲存
茶葉容易吸潮也容易串味，讓茶喝起來“鮮爽”的茶氨酸容易損失。抗氧化的茶多酚也容易氧化損失，而且溫度高時損失更嚴(yán)重。所以，茶葉要密封、避光、低溫儲存，短時間不喝的茶還可以抽真空后冷凍起來。
2.沖泡溫度適宜
一般建議綠茶用80℃左右的水沖泡，紅茶和烏龍茶用沸水沖泡，這樣可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出，沖出的茶更好喝。
3.茶放涼再喝
我國廣東潮汕地區(qū)的工夫茶講究滾燙的時候趁熱喝，但是真不建議這樣，因為高溫會損傷食道，增加食管癌風(fēng)險，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為飲用溫度超過65℃的熱飲料可能會致癌，所以用沸水沖的茶，建議放到不燙嘴再喝。
4.多喝淡茶、少喝濃茶
濃茶含有更多的咖啡因，容易引起惡心、胃灼熱、心悸等問題，下午或晚上喝也會影響睡眠，所以要少喝。另外濃茶富含的鞣酸還會影響鐵的吸收，有缺鐵性貧血的人最好不喝。
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