原標(biāo)題：這種飲料對(duì)身體好 建議夏天多喝

很多人都知道長(zhǎng)期喝飲料不健康，但其實(shí)有一種很“古老”的飲料，對(duì)健康很有幫助，不管是醫(yī)生還是各類(lèi)研究都建議你多喝點(diǎn)！

茶飲，是除了水之外，喝得最普遍的飲品了。尤其是夏天，喝茶既解暑又解膩，很多人閑暇或飯后都會(huì)喝幾杯。經(jīng)常喝茶對(duì)身體有哪些好處，你知道嗎？

健康時(shí)報(bào)資料圖毛圓圓攝

經(jīng)常喝茶

對(duì)身體有哪些好處？

1.降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

2022年發(fā)表在《內(nèi)科學(xué)年鑒》上的一項(xiàng)研究，對(duì)50萬(wàn)名飲茶的人隨訪了大約11年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)比不喝茶的人低9%-13%。

2.降低患癌風(fēng)險(xiǎn)

2020年發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝茶真的可以預(yù)防癌癥，尤其是口腔癌。同時(shí)，飲用各種茶與胃癌、結(jié)直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。

3.降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

2021年發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究，對(duì)中國(guó)約50萬(wàn)成人隨訪11年的研究則顯示，與過(guò)去一年從未喝過(guò)茶的參與者相比，日常飲茶者的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低8%。

4.降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

《中風(fēng)》雜志2013年發(fā)表的一項(xiàng)研究，對(duì)8萬(wàn)多名日本人平均隨訪了13年發(fā)現(xiàn)，每天喝2-3杯綠茶的人，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低14%，每天喝4杯或更多杯風(fēng)險(xiǎn)降低20%。喝綠茶之所以能降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，主要是因?yàn)榫G茶中的兒茶素可以通過(guò)抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓形成等多種機(jī)制保護(hù)血管。

5.降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)

2023年發(fā)表在英國(guó)醫(yī)學(xué)委員會(huì)《公共衛(wèi)生》雜志上的一項(xiàng)對(duì)中國(guó)7.6萬(wàn)成人的研究顯示，喝茶可降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)，其中喝綠茶可使高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低6%，即使不是每天都喝，每次喝的量也不多，只要堅(jiān)持喝，長(zhǎng)期也能起到降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)的效果。

6.降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)

2018年發(fā)表在《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝茶有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲茶的人高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）水平下降得更慢，心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低8%。

7.降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)

2022年發(fā)表在《自然》子刊上的來(lái)自復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師郁金泰團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，與不喝茶的人相比，喝茶可使患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)降低16%。

健康時(shí)報(bào)資料圖

茶的種類(lèi)這么多，喝什么茶最好？

不同的茶風(fēng)味各異，可以按照自己的口味選擇。上海市周浦醫(yī)院腫瘤血液科副主任醫(yī)師周莉2017年接受澎湃新聞采訪時(shí)介紹，不同人群適宜的茶也有不同，科學(xué)飲茶，最好不要拘于某一種茶類(lèi)。

1.綠茶：

適合內(nèi)熱體質(zhì)、胃熱的人，不適合體寒、有胃潰瘍、容易失眠的人。

2.青茶：

也稱(chēng)“烏龍茶”，不寒不熱，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。

3.紅茶：

全發(fā)酵茶，幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，更適合老年人。

4.黑茶：

適合任何人群，包括虛寒體質(zhì)的人，老人也比較適合。

5.白茶：

具有健胃提神，祛濕退熱，適合中老年人飲用。

6.黃茶：

清熱降火、生津潤(rùn)燥、助消化，適合需要清火的人。

對(duì)于很多人關(guān)注的“喝茶防癌”，應(yīng)該如何選擇茶的種類(lèi)呢？

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院放療科主任醫(yī)師鄭榮輝2023年在廣州市衛(wèi)生健康宣傳教育中心公眾號(hào)刊文中介紹，茶葉的防癌效果主要與所含茶多酚類(lèi)物質(zhì)有關(guān)，而這一物質(zhì)會(huì)在發(fā)酵過(guò)程中被茶葉中的多酚氧化酶所氧化，導(dǎo)致其含量降低。

就防癌效果來(lái)說(shuō)：

1.

綠茶、白茶，不發(fā)酵或輕微發(fā)酵的效果最佳；

2.

青茶類(lèi)（如單樅、烏龍、鐵觀音等）效果次之；

3.

紅茶與黑茶類(lèi)經(jīng)重度發(fā)酵制作后，茶多酚含量較低，其防癌效果相應(yīng)也降低。

健康時(shí)報(bào)資料圖曹子豪攝

怎么喝茶能夠獲益最大？

很多人天天喝茶，也沒(méi)想到，喝茶竟然有這么多健康益處。

首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師谷傳玲在科普中國(guó)公眾號(hào)刊文中表示，要最大程度地獲得這些健康益處，茶葉應(yīng)該怎么存放、茶水應(yīng)該怎么喝？

1.茶葉密封、避光儲(chǔ)存

茶葉容易吸潮也容易串味，讓茶喝起來(lái)“鮮爽”的茶氨酸容易損失?？寡趸牟瓒喾右踩菀籽趸瘬p失，而且溫度高時(shí)損失更嚴(yán)重。所以，茶葉要密封、避光、低溫儲(chǔ)存，短時(shí)間不喝的茶還可以抽真空后冷凍起來(lái)。

2.沖泡溫度適宜

一般建議綠茶用80℃左右的水沖泡，紅茶和烏龍茶用沸水沖泡，這樣可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出，沖出的茶更好喝。

3.茶放涼再喝

我國(guó)廣東潮汕地區(qū)的工夫茶講究滾燙的時(shí)候趁熱喝，但是真不建議這樣，因?yàn)楦邷貢?huì)損傷食道，增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)，世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為飲用溫度超過(guò)65℃的熱飲料可能會(huì)致癌，所以用沸水沖的茶，建議放到不燙嘴再喝。

4.多喝淡茶、少喝濃茶

濃茶含有更多的咖啡因，容易引起惡心、胃灼熱、心悸等問(wèn)題，下午或晚上喝也會(huì)影響睡眠，所以要少喝。另外濃茶富含的鞣酸還會(huì)影響鐵的吸收，有缺鐵性貧血的人最好不喝。