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中國口味咖啡火出圈 本土創(chuàng)新引領風潮(5)

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2024-06-20 09:14:22  金融界

上海某咖啡館店店主張燦宇：想要打造一個不一樣的空間，這里面可能有音樂或者有一些自己的情緒或者思考在里面。

在北京南苑森林濕地公園的飛雁臺，記者看到，人們倚靠在椅子上，遠眺城市自然美景，享受著無拘無束的咖啡休閑時光。在寧夏銀川市滾鐘口風景區(qū)門口，摩友、騎友們紛至沓來，尋覓著一杯帶有濃郁香氣的咖啡，人們選擇在山間來上一杯咖啡，感受山水之間的寧靜與和諧，讓身心得到徹底的放松。

上海交通大學特聘教授徐劍：這種新的門店的設計，也就是說咖啡店不純粹是一個喝咖啡的地方，它更重要的是一個文化空間。

北京市豐臺區(qū)職業(yè)教育中心學校咖啡專業(yè)負責人路寬：其實咖啡最開始某些企業(yè)帶入中國的時候，它主要是以空間、休閑、社交這些為主，可能每天在辦公室、在路上或者說在特定的環(huán)境里邊，我們都需要一杯咖啡來打開一個社交屬性，咖啡在整體的發(fā)展中我認為是前景非常好的。中國口味咖啡火出圈！

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(責任編輯：盧其龍 CN070)
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