胡椒每公斤從20元漲到70元香料市場的新漲價王(2)

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2024-06-21 11:27:46 同花順財經(jīng)

（亳州中藥材市場藥商經(jīng)營忙碌第一財經(jīng)記者吳綿強攝）

漲價“明星”胡椒

“現(xiàn)在黑胡椒是每公斤50多塊，質(zhì)量達到了藥典標準，最近行情有點回落了，量多還可以便宜點。手頭還有幾十噸貨?！辟裰葜兴幉氖袌錾虘敉趵习甯嬖V第一財經(jīng)記者，貨在冷庫放著，如果客戶需要可隨時出貨。

胡椒，果實堅硬，食用主要以胡椒粉的形式，亦稱古月粉。由于含有揮發(fā)性油和胡椒堿，使得胡椒具有獨特的芳香味道和苦辣。作為世界上主要的調(diào)味品，全世界的胡椒食用量約為50萬噸每年，越南出口量占全球食用量超過40%。當?shù)氐漠a(chǎn)量和收購情況，牽動著全世界胡椒行情。

從產(chǎn)地分布來看，國內(nèi)種植胡椒的省份有海南、廣東、廣西、云南和福建等地，我國的熱帶地區(qū)適種面積有限，并不是主要生產(chǎn)國。東南亞等熱帶地區(qū)才是胡椒的主要栽培地區(qū)，如越南、印尼、非洲各國等，其中越南生產(chǎn)的胡椒占全球產(chǎn)量的30%。

王老板在亳州中藥材市場做胡椒生意長達10年，在他的印象中，往年價格并沒有現(xiàn)在這么高，而在最近的幾個月之前，胡椒的價格也才20多塊錢/公斤。

據(jù)國家發(fā)改委授權(quán)發(fā)布的康美·中國中藥材價格指數(shù)網(wǎng)“胡椒價格走勢”顯示，黑胡椒的價格從年初1月份的25元左右一路漲至目前的50多元；白胡椒的價格年初在40元/公斤，漲至現(xiàn)在達76元/公斤。

“玉林市場黑胡椒關(guān)注度仍高，市場價格混亂，現(xiàn)黑胡椒五兩八貨價格在50元左右，大貨交易還有協(xié)商空間，水洗足干白胡椒越南貨在72.5元/公斤-74元/公斤。”一位中藥材商戶說。

“黑胡椒多數(shù)都是進口的，主產(chǎn)地在越南等東南亞地區(qū)?！睏罾习逭f，公司一直都在關(guān)注胡椒價格走勢，但是現(xiàn)在不敢動（囤貨）了，已經(jīng)漲到歷史價格高位了，主要還是市場經(jīng)濟，未來漲跌形勢不明。

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