胡椒每公斤從20元漲到70元 香料市場的新漲價王(4)
資金背后
熱炒
“往年也出現(xiàn)過類似漲價行情，但并未像今年這樣有如此多的品種漲價，也沒有像現(xiàn)在這樣漲得那么厲害。”從事香料生意長達(dá)20余年以來，楊老板還是第一次遇到目前這樣的行情。在她看來，市場還是有閑置的資金進(jìn)來炒作，特別是一些年輕人炒作比較厲害。
在玉林中藥材市場做香料生意的羅老板也持這一觀點(diǎn)。羅老板的家族從父輩開始從事香精香料生意的經(jīng)營，至今已超過30多年。
中藥材的產(chǎn)量受資源稀缺、采摘難度、種植成本、自然災(zāi)害等因素影響較大，價格受產(chǎn)品供求影響波動較大。事實上，越南胡椒出口量仍在持續(xù)增加，而出口額也隨之增加。中國一直是越南胡椒出口的主要國家之一。
據(jù)越南胡椒與調(diào)料協(xié)會（VPSA）數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2023年越南累計出口各類胡椒264000噸，其中黑胡椒236000噸，白胡椒28000噸，累計出口金額達(dá)9.06億美元。胡椒出口量同比增長14%，出口金額同比下降8%。其中累計向中國出口胡椒60000噸，同比增長174%，中國也因此成為2023年進(jìn)口越南胡椒最多的市場。而VPSA透露，今年前4月，越南胡椒對中國出口大幅下降95%。
羅老板說，目前國內(nèi)胡椒商家的庫存還是比較大，再加上國內(nèi)市場上的胡椒價格與國外的高行情存在倒掛，“在這樣的情況下，熱錢涌入進(jìn)來，大家頻繁換手，你賣給我，我賣給你，這樣一下就把這個價格給炒高起來?！?/p>
“熱錢涌入之后，大家都是一直在追高在買，（價格逐漸）把它捧起來?！绷_老板說，目前在市場端，大家還是在互相地來回倒貨，而實際的市場需求卻并未增加，近年來增加的胡椒進(jìn)口量也沒有完全消化出去，“畢竟只有市場需求之下，真正得到消化，價格才能平穩(wěn)，還是要講求供需關(guān)系。”
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