胖東來調改永輝比步步高費時傳統(tǒng)商超轉型樣本

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2024-06-28 12:04:09 娛樂資本論

永輝超市鄭州信萬廣場店在經過19天的閉店調整后，于6月19日重新開業(yè)，迅速吸引了大量顧客，即使在周一人流依然絡繹不絕，店內商品如面包區(qū)在下午四點便被搶購一空。這次改造由河南本地連鎖超市胖東來主導，不僅優(yōu)化了商品種類、布局設計，還提升了設施與員工待遇，諸多改變讓永輝仿佛換上了胖東來的“靈魂”，甚至引入了帶有胖東來標識的產品，價格與胖東來自營店保持一致。

值得注意的是，永輝作為擁有全國1000多家門店的零售巨頭，此次接受規(guī)模遠小于自己的胖東來指導，實屬罕見。而胖東來在此之前已成功幫助長沙步步高超市提升業(yè)績，其在商超界的影響力可見一斑。盡管外界對胖東來是否有意借此拓展供應鏈存在疑問，創(chuàng)始人于東來明確表示，胖東來的援助并非出于商業(yè)擴張目的，甚至在幫扶過程中，胖東來自有品牌商品以近乎成本價供應，體現了其無私助人的企業(yè)精神。

胖東來之所以在網絡上聲名鵲起，得益于其被譽為“零售界海底撈”的卓越服務，包括為顧客尋找稀缺商品、寬松的退換貨政策以及對員工的優(yōu)厚待遇，如高額薪資、長假期等，這些做法顛覆了傳統(tǒng)商超的運營模式，贏得了消費者與員工的雙重好評。然而，胖東來模式的復制并非易事，其成功很大程度上依賴于獨特的企業(yè)文化和創(chuàng)始人于東來的個人理念，這在大規(guī)模擴張中難以完全復制，且高成本運營在不同市場環(huán)境下可能面臨挑戰(zhàn)。

反觀永輝超市，近年來受線上零售和新型購物模式的沖擊，連年虧損，不得不采取閉店措施以應對財務壓力。永輝的困境并非個例，眾多傳統(tǒng)商超均面臨類似挑戰(zhàn)，它們正通過轉型升級，如開設折扣店、品牌升級、拓展新零售業(yè)態(tài)等方式尋求出路。在消費趨勢不斷變化的當下，傳統(tǒng)商超需不斷創(chuàng)新，以適應市場和消費者的新需求，從而在競爭激烈的零售行業(yè)中重獲生機。

(責任編輯：張佳鑫)

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