一只就有幾千條寄生蟲，卻被“偽裝”送上餐桌！千萬別亂吃......福壽螺冒充田螺警示

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2024-07-07 13:05:26 澎湃新聞

隨著夏日氣溫攀升，夜晚外出享用宵夜的人群逐漸增多，其中美味的田螺成為不少食客的首選。然而，享受這份美味的同時需警惕，市場上出現(xiàn)了將攜帶大量毒素的福壽螺偽造成田螺銷售的情況，這在網(wǎng)上引起了廣泛討論。福壽螺與田螺外觀相似，但前者體內(nèi)可能積累有害物質(zhì)，誤食存在風(fēng)險。

在湖南省漢壽縣，福壽螺加工現(xiàn)象引起了關(guān)注。據(jù)當(dāng)?shù)厣虘衾枭嘎?，盡管福壽螺存在食品安全隱患且加工環(huán)境不規(guī)范，導(dǎo)致監(jiān)管嚴(yán)格，但仍有個別不法商家私下加工出售。這些非法加工點隱藏于鄉(xiāng)村，通過非公開渠道大規(guī)模交易，加工過程不僅散發(fā)惡臭，還可能違反環(huán)保規(guī)定。

另一名被稱為張軍的商販，則在漢壽縣從事規(guī)模較大的福壽螺批發(fā)業(yè)務(wù)，他聲稱能夠收購并供應(yīng)大量福壽螺，無論來源如何。張軍的經(jīng)營場所表面上是一家小超市，實則背后隱藏著福壽螺加工鏈，提供從原料收集到粗加工的全方位服務(wù)。與田螺相比，福壽螺的售價低廉許多，加工好的凍肉以低廉價格流向市場。

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些加工廠位于巖汪湖鎮(zhèn)黃蘆山村，加工現(xiàn)場條件簡陋，衛(wèi)生狀況堪憂，工人在惡劣環(huán)境中快速篩選螺肉。據(jù)加工廠相關(guān)人員趙明明介紹，他們的加工量巨大，但會根據(jù)環(huán)保檢查的松緊調(diào)整生產(chǎn)。記者探訪時，加工廠提供了所謂的第三方檢測報告，但報告的準(zhǔn)確性和適用性存疑。

此外，市面上銷售的螺肉制品如“過師傅”品牌螺肉串，其來源和安全性也引發(fā)了公眾的關(guān)注。盡管廠家聲稱使用的是高品質(zhì)原料，但實際產(chǎn)品中被發(fā)現(xiàn)含有福壽螺成分，且部分銷售商無法確保螺肉的具體種類，僅強調(diào)“好吃”而不顧及食品安全問題。

對此，漢壽縣市場監(jiān)督管理局迅速采取行動，對涉及違規(guī)加工福壽螺的企業(yè)進(jìn)行了查封，并展開深入調(diào)查，承諾將依法處理并及時公布結(jié)果。福壽螺作為潛在的食品安全風(fēng)險源，其不當(dāng)食用可能導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題，包括可能感染廣州管圓線蟲等寄生蟲，提醒消費者務(wù)必謹(jǐn)慎選擇，盡量避免食用未經(jīng)正規(guī)渠道售賣的螺類食品。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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