罐車混裝暴露監(jiān)督執(zhí)法缺位

日，媒體記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)許多普貨罐車運(yùn)輸?shù)囊后w并不固定，既承接糖漿、大豆油等可食用液體，也運(yùn)送煤制油等化工類液體。為了節(jié)省開支，不少罐車在換貨運(yùn)輸過(guò)程中不清洗罐體，造成食用油被殘留的化工液體污染。

本該專車專用的罐車，在實(shí)際操作中卻頻繁“跨界”，變成了一車多用。裝完煤制油不清洗繼續(xù)裝食用油，如此“混搭”運(yùn)輸讓人膽戰(zhàn)心驚，這樣的油，你還敢吃嗎？這不是拿身體健康開玩笑嗎？

報(bào)道中有罐車司機(jī)提到，食品類液體和化工液體運(yùn)輸混用且不清洗，“已是罐車運(yùn)輸行業(yè)里公開的秘密”。那么，這些運(yùn)輸企業(yè)為何有恃無(wú)恐？

罐車混運(yùn)現(xiàn)象的出現(xiàn)，是行業(yè)監(jiān)管漏洞之下，運(yùn)輸企業(yè)以犧牲食品安全為代價(jià)、追求利益最大化的結(jié)果。

在食用油運(yùn)輸方面，目前只有一部推薦性的《食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》，里面提到需要專車專用，但除此以外，并沒(méi)有強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這留下了監(jiān)管的模糊地帶，也給運(yùn)輸企業(yè)混裝提供了“便利條件”。

而對(duì)運(yùn)輸企業(yè)來(lái)說(shuō)，一車多用可以增加收入；省去必要的清洗和消毒環(huán)節(jié)，又能夠節(jié)省成本，提高運(yùn)輸效率。加上專車專用不是強(qiáng)制性的監(jiān)管規(guī)定，運(yùn)輸企業(yè)自然敢鋌而走險(xiǎn)，將食品安全底線拋之腦后。

面對(duì)混裝運(yùn)輸?shù)闹鹄袨椋粲踹\(yùn)輸企業(yè)加強(qiáng)自律顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。如此威脅消費(fèi)者健康安全的操作，成為行業(yè)內(nèi)的“明規(guī)則”，暴露出的還是監(jiān)管執(zhí)法力度不足。

像食用油的運(yùn)輸，沒(méi)有專車專用的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，并不意味著運(yùn)輸企業(yè)可以為所欲為。

《食品安全法》明確提到，貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，“不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸”。

另外報(bào)道中提到，運(yùn)輸企業(yè)混用不清洗成為常態(tài)，也是因?yàn)槟切┦称菲髽I(yè)，對(duì)運(yùn)輸環(huán)節(jié)清潔與否的把關(guān)流于形式。它們沒(méi)有嚴(yán)格查驗(yàn)罐體，對(duì)于是否有化工液體混入，也缺少相應(yīng)的檢測(cè)，進(jìn)一步縱容了違規(guī)操作。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》指出，食品生產(chǎn)企業(yè)，在“運(yùn)輸和交付控制”環(huán)節(jié)，應(yīng)該制定并實(shí)施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

所以哪怕沒(méi)有國(guó)標(biāo)，對(duì)于罐車混裝的亂象，完全有充分的執(zhí)法依據(jù)。運(yùn)輸企業(yè)僭越食品安全紅線，源于利益誘惑太大，更是監(jiān)督執(zhí)法缺位所致。

咱們每天都要吃油，食品安全是絕對(duì)底線，一車多用對(duì)消費(fèi)者健康是嚴(yán)重威脅。面對(duì)已經(jīng)公開化的行業(yè)亂象，監(jiān)督還得硬起來(lái)，執(zhí)法還得嚴(yán)起來(lái)，絕不能一路綠燈。

一方面，對(duì)于是否一車多用，是否定期清洗消毒，要有常態(tài)化的抽檢機(jī)制，不定期檢查。一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作要嚴(yán)肅懲罰，提高違法代價(jià)，形成震懾效應(yīng)，確保罐車的專車專用落到實(shí)處。

另一方面，對(duì)于食品企業(yè)，也應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，敦促其嚴(yán)格把關(guān)，查驗(yàn)運(yùn)輸企業(yè)的資質(zhì)、罐體的清潔程度，以及是否有化工液體混入等，確保運(yùn)輸環(huán)節(jié)清潔衛(wèi)生。必要時(shí)，可以要求食品企業(yè)對(duì)驗(yàn)罐環(huán)節(jié)進(jìn)行信息備案，記錄每次驗(yàn)罐的時(shí)間、地點(diǎn)、人員、結(jié)果等信息，甚至留存視頻證據(jù)，以備執(zhí)法機(jī)關(guān)隨時(shí)抽查。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，像食用油運(yùn)輸領(lǐng)域，推動(dòng)專車專用成為強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)盡快提上議程，堵上罐車混運(yùn)的規(guī)則漏洞。