生酮飲食,一種側(cè)重高脂肪、低碳水的餐譜,通過限制碳水化合物攝入促進(jìn)體內(nèi)生酮作用,促使脂肪分解供能。它不僅吸引著減肥人群,還被視作治療癲癇及潛在健康輔助手段。然而,圍繞其效益的爭議頗多,尤其是缺乏長期嚴(yán)謹(jǐn)研究支持。
近期美國一項(xiàng)研究揭示了生酮飲食對健康的復(fù)雜影響。研究結(jié)合小鼠與人類實(shí)驗(yàn),指出長期不間斷生酮飲食可能加速細(xì)胞老化并累及心臟、腎臟等器官,增加健康風(fēng)險(xiǎn)。但若采用間歇性生酮,則可能避免這些副作用,展現(xiàn)更多益處。該成果發(fā)表于《科學(xué)進(jìn)展》,為生酮飲食的應(yīng)用提供了新視角。
實(shí)驗(yàn)對比了兩種高脂配方的生酮飲食與常規(guī)碳水飲食,發(fā)現(xiàn)持續(xù)生酮飲食的小鼠體內(nèi)衰老標(biāo)記物增多。而短暫或中斷生酮后,衰老跡象有所減輕乃至恢復(fù)常態(tài),暗示生酮飲食的負(fù)面影響并非不可逆。
研究負(fù)責(zé)人David Gius教授建議,生酮飲食應(yīng)依據(jù)個(gè)人健康目標(biāo)靈活調(diào)整,周期性執(zhí)行可能優(yōu)于持續(xù)嚴(yán)格遵守。對于生酮新手或無專業(yè)指導(dǎo)者,鑒于研究揭示的可能血糖調(diào)節(jié)受損、血脂異常等風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)審慎考慮。
另一項(xiàng)研究指出,生酮飲食可能通過激活免疫細(xì)胞引發(fā)促炎反應(yīng),影響免疫系統(tǒng),尤其是在長時(shí)間執(zhí)行后。Gius教授強(qiáng)調(diào),生酮飲食的效果因人而異,應(yīng)用時(shí)需考慮個(gè)人差異及實(shí)施細(xì)節(jié),科學(xué)合理安排。
綜上,生酮飲食的健康效益與風(fēng)險(xiǎn)并存,其正面作用依賴于正確的執(zhí)行方式。公眾在嘗試前應(yīng)充分了解,必要時(shí)咨詢醫(yī)療專家,確保飲食方案安全適宜。
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