12歲男孩吃10只知了被送醫(yī)搶救過敏體質(zhì)需警惕

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2024-07-18 10:03:11 環(huán)球時(shí)報(bào)

12歲男孩吃10只知了被送醫(yī)搶救

夏日的炎熱伴隨著知了的鳴叫，這不僅標(biāo)志著季節(jié)的變換，也激發(fā)了人們品嘗這自然饋贈(zèng)的興趣。油炸或紅燒知了，以其獨(dú)特的風(fēng)味成為許多人的夏令美食。然而，享受這份野味的同時(shí)，也需警惕它可能帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)。

最近，寧波一名12歲的小男孩小東，在晚餐后食用了10只知了，結(jié)果深夜突發(fā)嚴(yán)重過敏反應(yīng)，全身出現(xiàn)紅疹、瘙癢，并伴有胸悶癥狀。家人緊急送醫(yī)，經(jīng)過初步的抗過敏治療雖有短暫好轉(zhuǎn)，但隨后癥狀加劇，最終于深夜被轉(zhuǎn)送至急診室接受進(jìn)一步救治。

知了作為一種食材，雖然具有較高的藥用價(jià)值和豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種微量元素，卻并非適合所有人享用。特別是以下四類人群應(yīng)當(dāng)避免食用知了： - 過敏體質(zhì)者，因?yàn)橹俗鳛楫愺w蛋白，容易觸發(fā)過敏，且過敏反應(yīng)可能危及生命。 - 腎病患者，其高蛋白特性會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。 - 痛風(fēng)患者，知了中的嘌呤含量可能引發(fā)或加劇痛風(fēng)癥狀。 - 肝病患者，考慮到知了可能含有微量毒素，肝臟解毒功能不佳者食用存在風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于熱愛探索美食的人來說，安全食用知了的建議如下： - 選擇人工養(yǎng)殖、來源明確的產(chǎn)品，避免自行捕獲野生知了。 - 控制每日食用量不超過10只，以防消化系統(tǒng)不適。 - 徹底清洗并去除知了的頭部與翅膀等不可食用部分，確保烹飪至完全熟透，以殺死潛在的病原體。

防止食物過敏，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： - 通過專業(yè)檢測(cè)識(shí)別個(gè)人過敏原，并在生活中主動(dòng)規(guī)避。 - 對(duì)于重度過敏者，隨身攜帶抗過敏藥物，并考慮醫(yī)學(xué)脫敏治療。 - 閱讀食品標(biāo)簽，避免攝入已知過敏原。 - 維持均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)身體抵抗力。

總的來說，知了雖是營養(yǎng)與美味兼?zhèn)涞募央?，但特定人群?wù)必謹(jǐn)慎食用，以免樂極生悲。國家應(yīng)急廣播在此溫馨提醒：享受美食的同時(shí)，安全與健康應(yīng)放在首位。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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