北京疾控提示:強(qiáng)降雨后飲食做到“四要七不要” 守護(hù)舌尖安全
北京疾控提示:強(qiáng)降雨后飲食做到“四要七不要”
強(qiáng)降雨過(guò)后，面對(duì)高溫高濕的環(huán)境，腸道傳染病與食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)陡增，保障食品安全成為當(dāng)務(wù)之急。為了健康著想，請(qǐng)謹(jǐn)記以下飲食安全指南：“四要七不要”，確保病菌無(wú)從入侵。強(qiáng)降雨后飲食做到“四要七不要”。
遭遇洪水浸泡的食品，包括可能被雨水滲透的冰箱內(nèi)食物，均應(yīng)果斷丟棄，以防污水中的微生物引發(fā)食物中毒。同樣，任何顯示出霉變跡象的糧食和變質(zhì)食物亦不可食用，以免造成胃腸乃至全身系統(tǒng)的健康損害。夏季食物易壞，熟食存放不宜超過(guò)兩小時(shí)，需冷藏保存，剩菜剩飯冷藏不應(yīng)超過(guò)三天，并確保再次食用前徹底加熱，且不宜反復(fù)加熱。
此外，來(lái)歷不明或死因不清的畜禽肉品、水產(chǎn)品以及非正規(guī)渠道的食品均存在安全隱患，應(yīng)避免食用。特別是野生蘑菇，即使雨后茂盛，也切勿隨意采摘食用，以免中毒。在衛(wèi)生條件不佳時(shí)，應(yīng)避免食用涼拌菜，蔬菜瓜果則應(yīng)用干凈的水徹底清洗，同時(shí)，務(wù)必飲用煮沸的水或符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的瓶裝、桶裝水。
個(gè)人衛(wèi)生方面，勤洗手，保持良好的生活習(xí)慣，以增強(qiáng)身體抵抗力。餐具如被洪水浸泡，需徹底消毒后方可使用。環(huán)境清潔同樣重要，要防止害蟲(chóng)污染食物，及時(shí)清理垃圾，隔離寵物與食物準(zhǔn)備區(qū)域。
一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即尋求醫(yī)療幫助，不可自行用藥處理。
總之，強(qiáng)降雨期間及之后，食品安全是保護(hù)自己與家人健康的首要防線，務(wù)必小心謹(jǐn)慎，遵循上述建議，確保飲食衛(wèi)生。
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