酒店菜品加抗生素止瀉案幾大疑問(wèn) 廚師為何鋌而走險(xiǎn)？

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2024-08-01 13:36:44 極目新聞

酒店菜品加抗生素止瀉案幾大疑問(wèn)

在一場(chǎng)關(guān)于某酒店生產(chǎn)銷售有毒有害食品行政公益訴訟案的聽(tīng)證會(huì)上，三名聽(tīng)證員一致認(rèn)為，市場(chǎng)監(jiān)管部門與檢察機(jī)關(guān)對(duì)此案的處理合法恰當(dāng)，成效顯著。該案件的起因是酒店廚師在菜肴中違規(guī)添加了慶大霉素，這是一種能有效治療腸胃問(wèn)題但也可致聾的藥物。此行為旨在防止顧客集體食物中毒，卻被內(nèi)部員工揭發(fā)并上報(bào)給了相關(guān)部門。

經(jīng)調(diào)查，廚師長(zhǎng)沙某和付某自2023年起，在多款主菜中添加硫酸慶大霉素注射液，涉及菜品售出超過(guò)1600份，銷售額達(dá)77376元。根據(jù)《食品安全法》，食品中嚴(yán)禁添加藥品，因此，硫酸慶大霉素的使用明顯違法。同年11月，南通市崇川區(qū)檢察院介入，對(duì)涉事人員提起訴訟。次年2月，檢察院要求兩人承擔(dān)三倍懲罰性賠償金，并公開(kāi)道歉。4月，法院判決支持全部訴訟請(qǐng)求，兩名被告被判刑并處以罰金，同時(shí)已完成公開(kāi)道歉和賠償金支付。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，酒店所用的硫酸慶大霉素源自一家未按規(guī)操作的連鎖藥房，存在無(wú)處方銷售處方藥的問(wèn)題?；诖耍瑱z察機(jī)關(guān)于2023年底對(duì)相關(guān)違法行為啟動(dòng)行政公益訴訟程序，通過(guò)數(shù)據(jù)分析鎖定多家違規(guī)銷售該藥品的門店。2024年1月，檢察機(jī)關(guān)向市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)出檢察建議，促進(jìn)行政處罰及行業(yè)整頓。隨后，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉事酒店進(jìn)行了嚴(yán)厲處罰，包括巨額罰款、吊銷經(jīng)營(yíng)許可及個(gè)人從業(yè)禁令，并將相關(guān)主體列入失信名單。同時(shí)，大規(guī)模排查與整治行動(dòng)覆蓋數(shù)百家餐飲及藥品零售企業(yè)，多家藥房被要求整改。目前，檢察機(jī)關(guān)正通過(guò)“檢護(hù)民生”行動(dòng)加強(qiáng)監(jiān)督，確保整改效果。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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