火鳳祥北京門店全部關(guān)閉 有加盟店曾被指“割韭菜詐騙”
自2021年11月起，知名演員鄭愷不再持有火鍋品牌火鳳祥的股份，該品牌隨之失去了明星光環(huán)的庇護，其經(jīng)營狀況似乎步入困境。近期，北京商報記者觀察到，火鳳祥在北京開設(shè)的首間分店已經(jīng)停業(yè)，標(biāo)志著其在京已無正在運營的店面。
網(wǎng)絡(luò)上，一些消費者表達了不滿情緒，有網(wǎng)民留言說：“感到憤怒，要求退款，不會再充值會員卡了?！睂嶋H上，從上一年初開始，火鳳祥在北京的分店就出現(xiàn)了相繼關(guān)閉的情況，與此同時，該品牌卻在非一線城市繼續(xù)擴張，新增了不少加盟店。
然而，部分加盟商向北京商報記者透露，由于門店不盈利，他們也在考慮是否應(yīng)該退出加盟?；瘌P祥作為一個曾因明星效應(yīng)而迅速崛起的品牌，經(jīng)歷了被指控抄襲、食品安全問題曝光、加盟商維權(quán)以及鄭愷撤資等一系列風(fēng)波后，其未來的發(fā)展道路顯得撲朔迷離。事實上，明星餐飲項目遭遇挫折的情況并不少見，這再次證明，僅僅依靠明星效應(yīng)并不能確保餐飲事業(yè)的成功，關(guān)鍵還在于菜品質(zhì)量、服務(wù)和日常運營。
盡管北京市場已無火鳳祥的身影，但該品牌似乎已將目光轉(zhuǎn)向了三線城市。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，目前火鳳祥在全國范圍內(nèi)有60家開業(yè)門店，主要分布于三線城市，相較于去年8月報道的100多家門店，近一年內(nèi)減少了近半數(shù)。
火鳳祥自開業(yè)之初就風(fēng)波不斷，包括被指責(zé)抄襲其他火鍋店的設(shè)計風(fēng)格、被曝光食品安全問題等，這些問題嚴重損害了品牌形象。2021年，鄭愷及其關(guān)聯(lián)公司逐漸與火鳳祥切割關(guān)系，進一步加劇了品牌的動蕩。更有報道稱，火鳳祥在寧波的一家分店遭到維權(quán)橫幅抗議，投資人的損失引發(fā)了社會關(guān)注。
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