凌晨搶喝秋天第一杯奶茶立秋新潮流，秒提成新寵

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2024-08-08 09:11:39 百家號

凌晨搶喝秋天第一杯奶茶

8月7日立秋之際，"秋天第一杯奶茶"的話題如約在朋友圈掀起熱潮，不僅線上討論火爆，也促進(jìn)了實體茶飲市場的提前升溫。北京華彩商業(yè)中心的霸王茶姬新店開業(yè)不久，訂單便迅速累積超過200單。更有消費(fèi)者在凌晨3點(diǎn)后，通過美團(tuán)App預(yù)先下單各大熱門品牌的飲品，如茶百道、霸王茶姬、書亦燒仙草、蜜雪冰城等，以便盡早享受秋日首杯奶茶。

為應(yīng)對立秋當(dāng)天的購買熱潮，提升服務(wù)效率，美團(tuán)團(tuán)購與50余家知名茶飲品牌合作開啟了“秒提”功能，作為外賣和堂食的補(bǔ)充，盡管如此，許多奶茶店仍面臨訂單激增的挑戰(zhàn)。

據(jù)統(tǒng)計，立秋當(dāng)天下午2點(diǎn)，全國奶茶消費(fèi)達(dá)到峰值，團(tuán)購訂單量與去年同日相比增長了156%。蜜雪冰城、滬上阿姨鮮果茶、霸王茶姬、茶百道和益禾堂成為最暢銷的品牌。奶茶逐漸演變成年輕消費(fèi)者社交中的標(biāo)志性元素。

今年立秋，利用“秒提”功能完成的訂單占比高達(dá)74%，顯示出這一新場景對奶茶銷售的強(qiáng)大推動作用。近年來，飲品市場顯現(xiàn)兩極分化，5至10元及20元以上價格區(qū)間的商品更受歡迎，反映出消費(fèi)者在追求性價比和便捷性上的變化。

在秒提訂單量排名前三的城市中，廣東省獨(dú)占兩席，再次驗證了其作為奶茶消費(fèi)重鎮(zhèn)的地位，而上海則榮登全國榜首，引領(lǐng)茶飲消費(fèi)趨勢?？谖斗矫妫瑱幟仕云淝逍驴诟泻陀H民價格成為今秋的熱門之選，珍珠奶茶和中式鮮奶茶緊隨其后。消費(fèi)者對于低糖或無額外糖分的需求日益增長，健康飲茶趨勢明顯，促使各品牌引入0卡糖、益生菌、膠原蛋白肽等健康配料，以及輕乳茶、泛茶咖等新品類。

美團(tuán)研究院的厲基巍副院長指出，隨著生活品質(zhì)提升，即時滿足需求成為趨勢。社交媒體上的分享激發(fā)了即時消費(fèi)需求，美團(tuán)的秒提、外賣服務(wù)滿足了不同場景下的快速配送需求，結(jié)合平臺和商家的營銷策略，這種新型消費(fèi)體驗為餐飲業(yè)的恢復(fù)注入了活力。凌晨搶喝秋天第一杯奶茶！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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