漢堡王中國宣布,將于8月5日起推出“招牌漢堡,周周9.9元”活動,為期四周。此活動將小皇堡、果木香風(fēng)味雞腿堡等四款漢堡的價格下調(diào)至9.9元,標(biāo)志著漢堡價格步入了一個新的親民階段——“9.9元時代”?;顒悠陂g,無論消費者是否為會員,無需任何附加消費,即可在堂食、外賣及電商平臺享受此優(yōu)惠。
值得注意的是,漢堡王并非首個采用低價策略吸引顧客的快餐品牌。麥當(dāng)勞早前已推出“10元吃堡”活動,肯德基也在特定城市推行類似折扣,使得漢堡平均售價降至10元左右。漢堡王的這一市場舉措引發(fā)業(yè)界關(guān)注,被部分人士評價為“出乎意料”。
漢堡王首席營銷官湯俊章解釋道,盡管在市場體量上與競爭對手存在差距,且資源有限,難以單獨打造具有重大影響力的品類標(biāo)識,但希望通過“跟進策略”共同提升行業(yè)聲勢,吸引更多消費者體驗西式快餐文化。他強調(diào),西式連鎖餐飲在整體餐飲市場的占比仍小,品牌間的合作旨在擴大市場而非相互消耗,正如電商領(lǐng)域的“雙11”和“6·18”,已成為全行業(yè)的盛事。
當(dāng)前餐飲市場競爭激烈,各品牌紛紛采取大幅折扣來吸引顧客,背后反映出消費者在“自家烹飪”與“外出就餐”之間的選擇博弈。中國烹飪協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,今年上半年餐飲市場逐步復(fù)蘇,但同時也遭遇了增收不增利的困境,原因包括日益激烈的價格競爭、產(chǎn)品同質(zhì)化以及成本上升的壓力。
在此背景下,從火鍋、中式正餐到快餐,整個餐飲行業(yè)都卷入了價格戰(zhàn)。湯俊章指出,當(dāng)前餐飲企業(yè)的促銷力度之大,已達到幾乎不顧成本的地步,尤其是對于本就定位大眾的西式快餐而言,促銷價格甚至低于家庭烹飪成本,這無疑為漢堡王等品牌提供了擴大品牌影響力和市場份額的良機,有望吸引追求性價比的消費者回歸餐廳。
英國《獨立報》20日的報道顯示,印度馬哈拉施特拉邦浦那的一家地方法院做出了判決,不支持美國快餐業(yè)巨頭漢堡王對其印度同名餐廳長達13年的侵權(quán)訴訟請求
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