全國首臺(tái)持證AI機(jī)器人“大廚”落地 智能美食新體驗(yàn)
最近，北京亦莊迎來了一項(xiàng)新奇的餐飲服務(wù)——全國首個(gè)擁有“廚師證”的AI餐飲機(jī)器人開始上崗。這款機(jī)器人不僅能制作煎餅，未來還將具備包包子、蒸包子等技能，為食客帶來充滿科技感的用餐體驗(yàn)。
此前，北京市部分地鐵站引入了煎餅制作機(jī)器人進(jìn)行試運(yùn)營，廣受公眾關(guān)注。而在北京亦莊的“亦企服務(wù)港”，最新的機(jī)器人“煎餅大廚”亮相，它更加智能化，允許顧客自主定制配料，如是否加入香菜、蔥花或香腸，整個(gè)制作過程只需2分40秒。與傳統(tǒng)手工制作不同，該機(jī)器人采用薄脆碎而非整塊薄脆，旨在減少能源消耗，提升環(huán)保性能。此外，機(jī)器人還具有自我學(xué)習(xí)功能，在制作過程中能夠不斷自我優(yōu)化。
市民們對(duì)這一創(chuàng)新服務(wù)反響熱烈，而為了促進(jìn)機(jī)器人的廣泛應(yīng)用，還需相關(guān)政策的扶持。年初時(shí)，久秉機(jī)器人（北京）有限公司的總經(jīng)理于欽瑋向北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)亦企服務(wù)港提出了一系列需求，共計(jì)20余項(xiàng)。在了解情況后，亦企服務(wù)港協(xié)同區(qū)內(nèi)多個(gè)部門，通過多次會(huì)議與專家研討，解決了包括許可審批在內(nèi)的多項(xiàng)問題，最終助力該機(jī)器人在今年7月獲得了全國首張自動(dòng)設(shè)備食品經(jīng)營許可證，正式入駐北京亦莊的重點(diǎn)商務(wù)區(qū)域。
獲得許可后，AI餐飲機(jī)器人的服務(wù)范圍預(yù)計(jì)將進(jìn)一步拓展。于欽瑋透露，公司規(guī)劃在北京亦莊設(shè)置200個(gè)機(jī)器人服務(wù)點(diǎn)，并將推出擅長制作包子的新型機(jī)器人，讓更多人體驗(yàn)到由智能機(jī)器人帶來的餐飲創(chuàng)新。
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