最近蔬菜為啥這么貴？氣候與產地輪換惹的禍

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2024-08-19 13:44:10 頂端新聞

最近蔬菜為啥這么貴

近期，河南乃至全國范圍內的果蔬價格出現了顯著增長，這一現象引起了消費者的普遍關注和討論，多地媒體也對此進行了報道。據農貿市場管理者和經營者的反映，果蔬價格上漲主要受兩個因素驅動：一是部分產地遭遇極端天氣，包括高溫和暴雨；二是隨著季節(jié)變換，蔬菜水果的產地更迭，期間出現了供應鏈上的短暫缺口。

河南省發(fā)改委發(fā)布的數據揭示了這一趨勢的具體情況。自今年6月初，蔬菜價格開始下滑，至6月下旬觸底后反彈，進入7月，價格增長加速，這一態(tài)勢一直延續(xù)到8月。例如，8月9日與8月2日相比，11種蔬菜的平均價格上漲了11.48%。位于中部的河南萬邦國際農產品物流城作為大型批發(fā)市場，其內部價格變動尤為明顯，其中廣東菜心和青甘藍的批發(fā)價分別上漲了約67%和50%。水果方面，主要體現在瓜類價格的上升，如硒砂瓜價格幾乎翻了一番，而肉類價格則相對穩(wěn)定，僅有小幅度變動。

探究果蔬價格飆升的背后，關鍵在于季節(jié)性產地轉換過程中遇到的氣候挑戰(zhàn)。立秋之后，許多本地蔬菜步入銷售周期的尾聲，市場轉而依賴外地供應，如廣東菜心需從內蒙古、廣東調運，黃瓜則來自山東、東北，運輸成本因此上升。此外，如云南遭遇的連續(xù)暴雨嚴重影響了葉菜類的產量和物流，導致供應緊張。同樣，西紅柿和其他果蔬也因高溫降雨和產地轉換期的雙重壓力，價格顯著高于去年。

對于未來的菜價走勢，有商戶根據往年的經驗推測，隨著開學季的到來，需求或將增加，若產地供應未能及時跟上，部分蔬菜價格可能面臨再次上漲的壓力。不過，也有觀點指出，當前蔬菜價格已開始趨向穩(wěn)定，盡管部分品種短期內仍有可能小幅上漲，但整體漲幅預計有限。近期部分蔬菜價格甚至已出現回調，前提是產地天氣狀況改善。然而，考慮到季節(jié)性因素，價格不太可能重返4月至5月的低點。最近蔬菜為啥這么貴！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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