茄果類蔬菜價格上漲15％今年菜價大漲是為何？消費者直呼"價格刺客

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2024-08-24 14:45:24 第一財經(jīng)

盧女士在北京海淀區(qū)購物時，驚訝地發(fā)現(xiàn)黃瓜價格升至9.8元一斤，遠(yuǎn)高于往常的2-3元，這種價格突變讓她感到遭遇了高價沖擊。類似盧女士的經(jīng)歷并非個例，全國多地居民都在討論菜價的攀升，“菜比肉貴”的現(xiàn)象在社交平臺上引起共鳴。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，8月22日，28種重點監(jiān)測蔬菜的平均價格達(dá)到6.11元/公斤，相比兩個月前的4.33元/公斤有了顯著增長。不過，隨著天氣條件改善，一度普遍上漲的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)和零售價格開始穩(wěn)定，部分產(chǎn)品價格甚至略有下滑。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，9至10月，那些價格異常高漲的農(nóng)產(chǎn)品有望迎來更明顯的降價，但這需視農(nóng)作物的生長時間而定。

超市經(jīng)理張先生在昌平區(qū)一家大型超市目睹了蔬菜價格的起伏。他解釋道，蔬菜漲價已持續(xù)月余，零售價緊跟批發(fā)價變動，雖然近期黃瓜價格從早上的5.9元一斤下調(diào)至5.5元，但仍遠(yuǎn)高于曾經(jīng)的1.3元低價，顯示出降價空間。消費者也因漲價調(diào)整購物策略，晚間超市的打折蔬菜區(qū)變得格外熱鬧，原價高昂的蔬菜打折后吸引眾多顧客，尤其是老年人，常常在打折時段迅速搶購一空。

在供應(yīng)鏈的另一端，北京新發(fā)地市場的蔬菜批發(fā)商同樣感受到壓力。批發(fā)商王先生反映，由于價格上漲，客戶的采購量明顯減少，對價格更為敏感，利潤空間因此壓縮，大部分經(jīng)銷商難以從菜價上漲中大幅受益。

對于菜價上漲的疑問，新發(fā)地市場宣傳部部長童偉以菜農(nóng)減產(chǎn)為例，說明即便單價提高，因產(chǎn)量減少，總收入仍可能下降，而非中間環(huán)節(jié)獲取了額外利潤。

分析人士指出，季節(jié)性因素及特殊天氣共同推高了蔬菜價格，特別是夏季時令蔬菜。盡管8月下半月降雨減少有助于蔬菜供應(yīng)恢復(fù)，價格或?qū)⒕徛卣{(diào)，但直到10月份北方秋菜大量上市，價格才可能明顯下降。

北京新發(fā)地市場的數(shù)據(jù)顯示，自8月16日起，蔬菜價格在連續(xù)上漲后出現(xiàn)拐點，開始緩慢回落。童偉強調(diào)，蔬菜生產(chǎn)受自然條件約束，難以快速增產(chǎn)以平衡市場，建議通過加強信息化建設(shè)和政府監(jiān)管，指導(dǎo)合理種植并保障蔬菜質(zhì)量，同時提倡消費者在特殊時期靈活調(diào)整飲食選擇，以應(yīng)對菜價波動。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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