近期,菜價高漲成為熱門話題,這主要歸咎于今夏異常的高溫潮濕及頻繁降水,這對蔬菜生長造成了顯著影響。部分蔬菜,尤其是葉菜,生長速度放緩甚至出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象,而像黃瓜這類應(yīng)季蔬菜的產(chǎn)量也因結(jié)果率下降而銳減,其地頭批發(fā)價格更是攀升至近十年來的峰值,每斤高達7.5元。為應(yīng)對這一狀況,青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及種植戶們正積極行動,采取多項措施以增加蔬菜供應(yīng),穩(wěn)定市場價格。
8月22日,膠州一處蔬菜種植基地接受了探訪,旨在深入了解天氣對蔬菜供應(yīng)的具體影響及后續(xù)補救措施,同時探討菜價的未來趨勢。一位有著超過20年農(nóng)業(yè)經(jīng)驗的合作社負責人張居克透露,與往常相比,當前每天的黃瓜收成從以往的三五百斤銳減至僅約一百斤。高溫導致果蔬結(jié)果率大幅下滑,西紅柿等作物受影響尤為嚴重,不僅產(chǎn)量減半,品質(zhì)也因突發(fā)暴雨而受損,價格隨之減半。
據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示,今年整體氣候條件不利,平均氣溫偏高,降水量亦遠超常年平均水平,這些極端天氣共同作用下,蔬菜總產(chǎn)量預估減少了20%-30%,價格因此飆升至近十年來的最高點。為彌補損失,種植戶們已開始補種二茬黃瓜,并著手種植露天大白菜,期望能在未來幾周內(nèi)迎來豐收,緩解市場供應(yīng)緊張。
此外,張居克還指出,其運營的冷庫中存儲有大量土豆和大白菜,足夠供應(yīng)至10月份,以土豆為例,其價格相對穩(wěn)定,能夠為市場提供持續(xù)的保障。在此期間,農(nóng)業(yè)技術(shù)人員也提供了技術(shù)支持,幫助種植戶應(yīng)對高溫多雨天氣,通過科學方法降溫排澇,力求減輕天氣帶來的負面影響。
對于消費者關(guān)心的菜價何時回歸常態(tài),專家預測9月中旬蔬菜產(chǎn)量有望恢復至往年水平,盡管大蔥、大姜價格可能仍高于往常。同時,政府相關(guān)部門也在積極采取措施,通過調(diào)整蔬菜種植結(jié)構(gòu)、加強生產(chǎn)管理及市場監(jiān)控等手段,確保“菜籃子”產(chǎn)品的充足供應(yīng),避免供需失衡問題。
綜覽全局,隨著氣溫逐漸回落及各項保供措施的有效實施,蔬菜產(chǎn)量正穩(wěn)步回升,價格也呈下降趨勢,種植戶們根據(jù)實際情況調(diào)整種植策略,積極應(yīng)對挑戰(zhàn),力圖早日恢復正常生產(chǎn)秩序。
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