漲了！豬價漲得“六親不認(rèn)”，8月豬市“過山車”走勢！

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2024-08-30 18:22:48 網(wǎng)易

8月即將結(jié)束，本月豬價經(jīng)歷了劇烈波動，中上旬時急劇攀升，幾乎不認(rèn)任何阻力，而中下旬卻急劇下滑，形勢急轉(zhuǎn)直下。個人見解認(rèn)為，21.19元/公斤成了豬價走勢的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

月初至月中，市場因生豬出欄減少、南方部分地區(qū)疫情復(fù)發(fā)、嚴(yán)格的跨區(qū)域調(diào)運(yùn)限制，以及標(biāo)肥豬價差擴(kuò)大等因素，加上飼料成本降低，養(yǎng)殖者普遍采取限量提價策略，散戶和大型養(yǎng)豬企業(yè)紛紛惜售抬價，導(dǎo)致南北普遍面臨生豬短缺，豬價上漲勢頭強(qiáng)勁。

然而，進(jìn)入下旬，豬價頻創(chuàng)新高后，市場流傳年內(nèi)高點(diǎn)已過的消息，養(yǎng)殖戶開始解除之前壓欄并出售二次育肥的豬只，部分大型養(yǎng)豬企業(yè)也增加出欄量，市場供應(yīng)緊張狀況緩解。同時，消費(fèi)者對高價豬肉接受度不高，需求疲軟，鮮肉銷售緩慢，屠宰場訂單減少，開工率下降，順勢壓低收購價，豬價隨之大幅滑落。

最近，北方豬價在經(jīng)歷動蕩后出現(xiàn)反彈，市場情緒回暖，預(yù)示短期內(nèi)豬價或?qū)⒁苑€(wěn)中有升為主，階段性底部似乎已經(jīng)形成。這背后的原因包括：前期母豬存欄減少及豬場疫情導(dǎo)致當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)豬出欄壓力減輕，供應(yīng)預(yù)期將持續(xù)下降；豬價大跌后，散戶抗拒低價出售，供應(yīng)收緊，同時大型養(yǎng)豬企業(yè)本月出欄任務(wù)接近完成，增售意愿減弱。另外，豬價階段性回調(diào)與飼料成本下降并行，雖市場對豬價長期走勢信心不足，但逢低補(bǔ)欄二次育肥的行為增多，市場情緒受到正面影響。

隨著8月底學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，餐飲業(yè)復(fù)蘇，下游豬肉需求上升，屠宰場開工率略有提高，進(jìn)一步推升了市場積極性。

豬價后續(xù)走勢將取決于供需雙方的動態(tài)平衡，特別是屠宰企業(yè)的運(yùn)營情況和大型養(yǎng)豬企業(yè)出欄策略的調(diào)整。根據(jù)目前情況預(yù)測，8月31日豬價可能上漲0.15元/公斤，達(dá)到19.47元/公斤，未來動向還需關(guān)注市場購銷格局的最新變化。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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